मसालेदार सार्डिन और ब्रोकली स्टिर-फ्राई

निर्देश

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   ब्राउन राइस को अच्छी तरह धो लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार नमक वाले उबलते पानी में नरम होने तक (आमतौर पर 20-25 मिनट) पकाएं। छानकर एक तरफ रख दें।
2. 2
   जब चावल पक रहे हों, ब्रोकली को छोटे टुकड़ों में काट लें और हरी शिमला मिर्च को लंबी कतरनों में काट लें। लहसुन को बारीक काट लें और अदरक को कद्दूकस कर लें।
3. 3
   एक कड़ाही या बड़े पैन में तिल का तेल मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। इसमें ब्रोकली और हरी शिमला मिर्च डालें। सब्जियों के हल्का नरम और कुरकुरा होने तक 4-5 मिनट के लिए स्टिर-फ्राई करें।
4. 4
   पैन में बारीक कटा लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट के लिए पकाएं।
5. 5
   इसमें सोया सॉस और लहसुन मिर्च सॉस डालकर मिलाएं।
6. 6
   डिब्बाबंद सार्डिन (टमाटर सॉस के साथ) डालें। अपने स्पैटुला से उन्हें धीरे से तोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। मछली के गर्म होने तक 2-3 मिनट और पकाएं।
7. 7
   चखें और जरूरत हो तो एक चुटकी नमक के साथ सीजन करें। पके हुए ब्राउन राइस के ऊपर स्टिर-फ्राई को गरमागरम परोसें।