Mausteinen sardiini-parsakaaliwokki
Helppo
25 min
420 kcal
2 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Nopea ja maukas wokki, jossa käytetään sardiinisäilykkeitä, tuoreita vihanneksia ja mausteista valkosipulikastiketta, tarjoiltuna täysjyväriisin kera.
Tämä kirpeä wokki muuttaa sardiinisäilykkeet gourmet-ateriaksi yhdistämällä ne rapeaan parsakaaliin ja makeaan vihreään paprikaan. Sardiinien täyteläinen tomaattipohja sulautuu täydellisesti valkosipuli-chilikastikkeeseen ja soijakastikkeeseen, luoden rikkaan, umamin täyteisen kuorrutteen vihanneksille. Se on nopea, ravintoainetiheä päivällinen, joka sisältää runsaasti Omega-3-rasvahappoja ja kuitua.
Ainesosat
- 150 g Täysjyväriisi
- 2 tölkkiä Sardiinisäilyke tomaattikastikkeessa
- 300 g Parsakaali
- 1 keskikokoinen Vihreä paprika
- 2 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Inkivääri
- 1 rkl Soijakastike
- 1 rkl Valkosipuli-chilikastike
- 2 tl Seesamiöljy
- 1 ripaus Suola
- 0.75 kuppia Täysjyväriisi
- 2 tölkkiä Sardiinisäilyke tomaattikastikkeessa
- 1 keskikokoinen kanta Parsakaali
- 1 keskikokoinen Vihreä paprika
- 2 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Inkivääri
- 1 rkl Soijakastike
- 1 rkl Valkosipuli-chilikastike
- 2 tl Seesamiöljy
- 1 ripaus Suola
Ohjeet
- 1Huuhtele täysjyväriisi hyvin. Keitä kattilassa kieuvassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä 20–25 minuuttia), kunnes se on pehmeää. Valuta ja siirrä sivuun.
- 2Riisin kiehuessa leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja viipaloi vihreä paprika suikaleiksi. Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri.
- 3Kuumenna seesamiöljy wokipannussa tai suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali ja vihreä paprika. Paista sekoitellen 4–5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat napakan kypsiä.
- 4Lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri pannulle ja paista 1 minuutti, kunnes ne tuoksuvat.
- 5Sekoita joukkoon soijakastike ja valkosipuli-chilikastike.
- 6Lisää sardiinisäilykkeet (mukaan lukien tölkin tomaattikastike). Riko niitä varovasti lastalla ja kääntele kaikkea niin, että kastike peittää ainekset. Kypsennä vielä 2–3 minuuttia, kunnes kala on lämmennyt kunnolla.
- 7Maista ja mausta tarvittaessa ripauksella suolaa. Tarjoile wokki kuumana keitetyn täysjyväriisin kera.
Kokin vinkit
- •Jos haluat miedomman annoksen, vähennä valkosipuli-chilikastikkeen määrää tai vaihda se tilkkaan tavallista tomaattipyreetä.
- •Lisää rapeutta ripottelemalla päälle paahdettuja seesaminsiemeniä tai cashewpähkinöitä ennen tarjoilua.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki