ستر-فراي السردين والبروكلي الحار

طريقة التحضير

1. 1
   اغسل الأرز البني جيداً. اطبخه في قدر من الماء المغلي المملح حسب تعليمات العبوة (عادةً 20-25 دقيقة) حتى ينضج. صفِّه واتركه جانباً.
2. 2
   أثناء طهي الأرز، قطع البروكلي إلى زهرات صغيرة وقطع الفلفل الأخضر الحلو إلى شرائح. افرم الثوم وابشر الزنجبيل.
3. 3
   سخن زيت السمسم في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف البروكلي والفلفل الأخضر. اقلِ الخضروات لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية ومقرمشة.
4. 4
   أضف الثوم المفروم والزنجبيل إلى المقلاة واطبخهما لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رائحتهما.
5. 5
   أضف صلصة الصويا وصلصة الثوم الحارة وقلبهما.
6. 6
   أضف السردين المعلب (بما في ذلك صلصة الطماطم من العلبة). فكك القطع برفق باستخدام ملعقة التقليب واخلط كل شيء جيداً. اطبخ لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى يسخن السمك تماماً.
7. 7
   تذوق الوجبة وأضف رشة ملح إذا لزم الأمر. قدم الستر-فراي ساخناً فوق الأرز البني المطبوخ.