Nutricook クリーミー・ズッキーニ&さつまいも・レンズ豆マッシュ

Nutricook クリーミー・ズッキーニ&さつまいも・レンズ豆マッシュ

ベジタリアン • ヴィーガン • グルテンフリー30分以内高タンパク質 • 低カロリー • バランス鍋一つで昼食 • 夕食
簡単
15
420kcal
1

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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胃に優しく、飲み込みやすい、ベルベットのような食感の高タンパク質な植物性マッシュです。

栄養豊富で心地よい ソフトな食事 をお探しなら、この Nutricook クリーミー・ズッキーニ&さつまいも・レンズ豆マッシュ が最適です。この料理は、味や健康を損なうことなく、ソフトな食事 を必要とする方のために特別に考案された、まさに癒やしの食事です。Nutricookを使用することで、さつまいも赤レンズ豆 が、消化器系に非常に優しく食べやすい、絹のようにお粥に近い一貫性まで分解されます。赤レンズ豆さつまいも の組み合わせは、食物繊維と複合炭水化物の宝庫であり、ダイエットに適した状態を保ちながら満腹感を与えてくれます。また、ベビーマロウ(ズッキーニ)も取り入れており、マッシュの中に溶け込むように馴染み、硬い食感を感じさせることなく緑の栄養素を加えてくれます。仕上げの ココナッツミルク が、ベルベットのような口当たりと健康的な脂肪をプラスします。Nutricookがすべての重労働をこなしてくれるので、この ソフトな食事 は手早い夕食にぴったりです。材料をすべて入れてタイマーをセットするだけで、数分で高タンパクでバランスの取れたベジタリアン料理ができあがります。最後に混ぜることで、すぐに熱いマッシュの中でしんなりする ベビーほうれん草 を使い切るのにも最適な方法です。歯科治療後の回復中の方も、単に癒やしの料理を求めている方も、この Nutricook クリーミー・ズッキーニ&さつまいも・レンズ豆マッシュ が新しいお気に入りになるでしょう。

材料

  • 90 g 赤レンズ豆 (約1/2カップ)
  • 150 g さつまいも (小さめのもの1個、皮をむいて角切り)
  • 100 g ベビーマロウ(ズッキーニ) (小さめのもの1本、すりおろし)
  • 120 ml ココナッツミルク (約1/2カップ)
  • 240 ml 水 (1カップ)
  • 1 tsp レッドタイカレーペースト
  • 30 g ベビーほうれん草 (片手一杯分)

作り方

  1. 1
    赤レンズ豆を冷水ですすぎ、水が透明になるまで洗います。
  2. 2
    すすいだ赤レンズ豆、角切りにしたさつまいも、すりおろしたベビーマロウレッドタイカレーペーストをNutricookの鍋に入れます。
  3. 3
    蓋を閉め、Nutricookを「Pressure Cook(圧力調理)」モードの「High(高圧)」で8分間に設定します。
  4. 4
    タイマーが終了したら、クイックリリースで圧力を抜きます。
  5. 5
    蓋を開け、ココナッツミルクベビーほうれん草を加えて混ぜます。マッシュの熱でベビーほうれん草はすぐにしんなりします。
  6. 6
    スプーンを使って、残っているさつまいもの塊を、滑らかで柔らかい状態になるまで潰します。
  7. 7
    盛り付ける前に2分間ほど置き、とろみをつけます。

シェフのヒント

  • ズッキーニ(ベビーマロウ)をすりおろすことで、レンズ豆の中に完全に溶け込み、より柔らかな食感になります。
  • マッシュが固すぎる場合は、ミルクを少し加えて調整してください。
  • タンパク質をさらに追加したい場合は、食べる直前にギリシャヨーグルトをスプーン1杯混ぜてください。

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K
レシピ提供
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