Сливочное пюре из чечевицы с цукини и бататом в Nutricook

Сливочное пюре из чечевицы с цукини и бататом в Nutricook

Вегетарианская • Веганская • Без глютенаДо 30 минутМного белка • Мало калорий • СбалансированноВ одной посудеОбед • Ужин
Легко
15мин
420ккал
1человек

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Бархатистое растительное пюре с высоким содержанием белка, которое легко усваивается и очень легко проглатывается.

Если вы ищете сытное и питательное мягкое блюдо, обратите внимание на это Сливочное пюре из чечевицы с цукини и бататом в Nutricook. Это блюдо — воплощение уюта, специально разработанное для тех, кому нужно мягкое питание, не идущее на компромисс со вкусом или здоровьем. Используя Nutricook, мы гарантируем, что батат и красная чечевица развариваются до шелковистой консистенции, напоминающей кашу, которая невероятно бережно воздействует на пищеварительную систему. Сочетание красной чечевицы и батата обеспечивает мощный заряд клетчатки и сложных углеводов, сохраняя чувство сытости. Мы также добавляем цукини, который практически растворяется в пюре, привнося полезные вещества без жестких волокон. Капля кокосового молока придает кремовую текстуру и полезные жиры. Это мягкое блюдо идеально подходит для быстрого ужина, так как Nutricook берет на себя всю основную работу. Просто сложите все ингредиенты, установите таймер, и через несколько минут у вас будет сбалансированный вегетарианский обед. Это также отличный способ использовать молодой шпинат, который мы добавляем в самом конце, чтобы он мгновенно привял в горячем пюре. Независимо от того, восстанавливаетесь ли вы после стоматологических процедур или просто хотите чего-то успокаивающего, это пюре станет вашим новым любимым рецептом.

Ингредиенты

  • 90 г Красная чечевица (около 1/2 стакана)
  • 150 г Батат (1 небольшой клубень, очищенный и нарезанный кубиками)
  • 100 г Цукини (1 небольшой цукини, натертый на терке)
  • 120 мл Кокосовое молоко (около 1/2 стакана)
  • 240 мл Вода (1 стакан)
  • 1 ч. л. Тайская паста карри красная
  • 30 г Молодой шпинат (1 большая горсть)

Инструкции

  1. 1
    Промойте красную чечевицу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. 2
    Добавьте промытую чечевицу, нарезанный кубиками батат, натертый цукини, воду и пасту карри в чашу Nutricook.
  3. 3
    Закройте крышку и установите программу 'Pressure Cook' (Скороварка) на режим High (Высокое давление) на 8 минут.
  4. 4
    По завершении таймера выполните быстрый сброс давления.
  5. 5
    Откройте крышку и вмешайте кокосовое молоко и молодой шпинат. От тепла пюре шпинат мгновенно станет мягким.
  6. 6
    С помощью ложки разомните оставшиеся кусочки батата, пока смесь не приобретет однородную мягкую консистенцию.
  7. 7
    Дайте пюре постоять 2 минуты, чтобы оно загустело, перед подачей.

Советы шефа

  • Натирание цукини гарантирует, что он полностью растворится в чечевице для получения очень нежной текстуры.
  • Если пюре слишком густое, добавьте еще немного воды или молока.
  • Для дополнительного содержания белка можно добавить ложку греческого йогурта прямо перед едой.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно