Сливочное пюре из чечевицы с цукини и бататом в Nutricook
Вегетарианская • Веганская • Без глютенаДо 30 минутМного белка • Мало калорий • СбалансированноВ одной посудеОбед • Ужин
Легко
15мин
420ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Бархатистое растительное пюре с высоким содержанием белка, которое легко усваивается и очень легко проглатывается.
Если вы ищете сытное и питательное мягкое блюдо, обратите внимание на это Сливочное пюре из чечевицы с цукини и бататом в Nutricook. Это блюдо — воплощение уюта, специально разработанное для тех, кому нужно мягкое питание, не идущее на компромисс со вкусом или здоровьем. Используя Nutricook, мы гарантируем, что батат и красная чечевица развариваются до шелковистой консистенции, напоминающей кашу, которая невероятно бережно воздействует на пищеварительную систему. Сочетание красной чечевицы и батата обеспечивает мощный заряд клетчатки и сложных углеводов, сохраняя чувство сытости. Мы также добавляем цукини, который практически растворяется в пюре, привнося полезные вещества без жестких волокон. Капля кокосового молока придает кремовую текстуру и полезные жиры. Это мягкое блюдо идеально подходит для быстрого ужина, так как Nutricook берет на себя всю основную работу. Просто сложите все ингредиенты, установите таймер, и через несколько минут у вас будет сбалансированный вегетарианский обед. Это также отличный способ использовать молодой шпинат, который мы добавляем в самом конце, чтобы он мгновенно привял в горячем пюре. Независимо от того, восстанавливаетесь ли вы после стоматологических процедур или просто хотите чего-то успокаивающего, это пюре станет вашим новым любимым рецептом.
Ингредиенты
- 90 г Красная чечевица (около 1/2 стакана)
- 150 г Батат (1 небольшой клубень, очищенный и нарезанный кубиками)
- 100 г Цукини (1 небольшой цукини, натертый на терке)
- 120 мл Кокосовое молоко (около 1/2 стакана)
- 240 мл Вода (1 стакан)
- 1 ч. л. Тайская паста карри красная
- 30 г Молодой шпинат (1 большая горсть)
Инструкции
- 1Промойте красную чечевицу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- 2Добавьте промытую чечевицу, нарезанный кубиками батат, натертый цукини, воду и пасту карри в чашу Nutricook.
- 3Закройте крышку и установите программу 'Pressure Cook' (Скороварка) на режим High (Высокое давление) на 8 минут.
- 4По завершении таймера выполните быстрый сброс давления.
- 5Откройте крышку и вмешайте кокосовое молоко и молодой шпинат. От тепла пюре шпинат мгновенно станет мягким.
- 6С помощью ложки разомните оставшиеся кусочки батата, пока смесь не приобретет однородную мягкую консистенцию.
- 7Дайте пюре постоять 2 минуты, чтобы оно загустело, перед подачей.
Советы шефа
- •Натирание цукини гарантирует, что он полностью растворится в чечевице для получения очень нежной текстуры.
- •Если пюре слишком густое, добавьте еще немного воды или молока.
- •Для дополнительного содержания белка можно добавить ложку греческого йогурта прямо перед едой.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy






