Cháo Đậu Lăng Khoai Lang và Bí Ngòi Nutricook
Ăn chay • Thuần chay • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu Protein • Ít Calo • Cân bằngNấu Một NồiĂn Trưa • Ăn Tối
Dễ
15phút
420kcal
1người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món cháo thực vật giàu protein, mịn màng, dễ tiêu hóa và rất dễ nuốt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn mềm bổ dưỡng và dễ chịu, đừng bỏ qua món Cháo Đậu Lăng Khoai Lang và Bí Ngòi Nutricook này. Món ăn này là biểu tượng của sự thoải mái, được thiết kế đặc biệt cho những người cần một bữa ăn mềm mà không ảnh hưởng đến hương vị hay sức khỏe. Bằng cách sử dụng Nutricook, chúng tôi đảm bảo rằng khoai lang và đậu lăng đỏ sẽ nhừ thành một kết cấu mịn màng như cháo, cực kỳ nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa và dễ ăn. Sự kết hợp giữa đậu lăng đỏ và khoai lang cung cấp nguồn chất xơ và carbohydrate phức hợp dồi dào, giúp bạn no lâu trong khi vẫn phù hợp với chế độ ăn kiêng. Chúng tôi cũng kết hợp thêm bí ngòi, loại quả này thực tế sẽ tan chảy vào cháo, bổ sung dưỡng chất xanh tinh tế mà không có kết cấu cứng. Một chút nước cốt dừa tạo thêm cảm giác béo ngậy và chất béo lành mạnh. Bữa ăn mềm này hoàn hảo cho một bữa tối nhanh gọn vì Nutricook đảm nhận mọi công đoạn nặng nhọc. Chỉ cần cho tất cả vào, đặt hẹn giờ và bạn sẽ có một bữa chay cân bằng, giàu protein sẵn sàng trong vài phút. Đây cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng cải bó xôi non, chúng ta sẽ khuấy vào cuối cùng để nó héo ngay lập tức trong cháo nóng. Cho dù bạn đang hồi phục sau khi làm răng hay chỉ đơn giản là muốn một món gì đó êm dịu, món Cháo Đậu Lăng Khoai Lang và Bí Ngòi Nutricook này chính là lựa chọn hàng đầu của bạn.
Nguyên Liệu
- 90 g Đậu lăng đỏ (khoảng 1/2 chén)
- 150 g Khoai lang (1 củ khoai nhỏ, gọt vỏ và cắt hạt lựu)
- 100 g Bí ngòi (1 quả bí ngòi nhỏ, bào sợi)
- 120 ml Nước cốt dừa (khoảng 1/2 chén)
- 240 ml Nước (1 chén)
- 1 muỗng cà phê Sốt cà ri đỏ Thái
- 30 g Cải bó xôi non (1 nắm lớn)
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
- 2Cho đậu lăng đỏ đã rửa, khoai lang cắt hạt lựu, bí ngòi bào sợi, nước và sốt cà ri đỏ Thái vào nồi Nutricook.
- 3Đóng nắp và đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) mức High (Cao) trong 8 phút.
- 4Sau khi hết giờ, thực hiện xả áp nhanh.
- 5Mở nắp và khuấy thêm nước cốt dừa và cải bó xôi non. Độ nóng từ cháo sẽ làm cải bó xôi héo ngay lập tức.
- 6Dùng thìa nghiền nát những miếng khoai lang còn lại cho đến khi hỗn hợp có độ mịn và mềm.
- 7Để yên trong 2 phút cho cháo đặc lại trước khi ăn.
Mẹo của đầu bếp
- •Bào sợi bí ngòi giúp nó tan hoàn toàn vào đậu lăng để có kết cấu cực kỳ mềm.
- •Nếu cháo quá đặc, hãy thêm một chút nước hoặc sữa.
- •Để có thêm protein, bạn có thể khuấy một thìa sữa chua Hy Lạp ngay trước khi ăn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






