Passato Cremoso di Lenticchie, Zucchine e Patate Dolci Nutricook

Passato Cremoso di Lenticchie, Zucchine e Patate Dolci Nutricook

Vegetariano • Vegano • Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteico • Ipocalorica • BilanciataUna sola pentolaPranzo • Cena
Facile
15minuti
420kcal
1persona

MACRO

per porzione
gProteine
gGrassi
gCarboidrati
gZuccheri
gFibre
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Un passato vegetale vellutato e ad alto contenuto proteico, delicato per lo stomaco e molto facile da deglutire.

Se stai cercando un pasto morbido, confortante e nutriente, non cercare oltre questo Passato Cremoso di Lenticchie, Zucchine e Patate Dolci Nutricook. Questo piatto è l'essenza del comfort food, specificamente progettato per chi necessita di un pasto morbido che non scenda a compromessi su sapore o salute. Utilizzando il Nutricook, ci assicuriamo che la patata dolce e le lenticchie rosse si sfaldino in una consistenza setosa, quasi come un porridge, incredibilmente delicata per il sistema digestivo e facile da mangiare. La combinazione di lenticchie rosse e patate dolci fornisce una marcia in più di fibre e carboidrati complessi, mantenendoti sazio pur rimanendo adatto alla dieta. Incorporiamo anche le zucchine, che praticamente si sciolgono nel passato, aggiungendo un sottile tocco di nutrienti verdi senza consistenze dure. Un tocco di latte di cocco aggiunge una sensazione vellutata al palato e grassi sani. Questo pasto morbido è perfetto per una cena veloce poiché il Nutricook fa tutto il lavoro pesante. Basta inserire tutto, impostare il timer e avrai un pasto vegetariano equilibrato e iperproteico pronto in pochi minuti. È anche un ottimo modo per consumare i tuoi spinacini, che aggiungiamo alla fine in modo che appassiscano istantaneamente nel passato caldo. Che tu ti stia riprendendo da un intervento dentistico o abbia solo voglia di qualcosa di lenitivo, questo Passato Cremoso di Lenticchie, Zucchine e Patate Dolci Nutricook diventerà il tuo nuovo preferito.

Ingredienti

  • 90 g Lenticchie Rosse (circa 1/2 tazza)
  • 150 g Patata Dolce (1 patata piccola, sbucciata e tagliata a dadini)
  • 100 g Zucchine (1 zucchina piccola, grattugiata)
  • 120 ml Latte di Cocco (circa 1/2 tazza)
  • 240 ml Acqua (1 tazza)
  • 1 cucchiaino Pasta di Curry Rosso Thai
  • 30 g Spinacini (1 generosa manciata)

Istruzioni

  1. 1
    Sciacquare le lenticchie rosse sotto l'acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida.
  2. 2
    Aggiungere le lenticchie rosse sciacquate, la patata dolce a dadini, le zucchine grattugiate, l'acqua e la pasta di curry rosso thai nella pentola Nutricook.
  3. 3
    Chiudere il coperchio e impostare il Nutricook su 'Pressure Cook' (Cottura a pressione) su High (Alto) per 8 minuti.
  4. 4
    Una volta terminato il timer, eseguire un rilascio rapido della pressione.
  5. 5
    Aprire il coperchio e incorporare il latte di cocco e gli spinacini. Il calore del passato farà appassire gli spinacini istantaneamente.
  6. 6
    Usare un cucchiaio per schiacciare eventuali pezzi rimanenti di patata dolce finché il composto non avrà una consistenza liscia e morbida.
  7. 7
    Lasciar riposare per 2 minuti per addensare prima di servire.

Consigli dello Chef

  • Grattugiare la zucchina assicura che si sciolga completamente nelle lenticchie per una consistenza extra morbida.
  • Se il passato è troppo denso, aggiungere un altro goccio di acqua o latte.
  • Per un apporto proteico extra, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt greco appena prima di mangiare.

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