Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook
Wegetariańskie • Wegańskie • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneJednogarnkoweObiad • Kolacja
Łatwe
15minut
420kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Aksamitne, wysokobiałkowe purée roślinne, które jest łagodne dla żołądka i bardzo łatwe do przełknięcia.
Jeśli szukasz kojącego i pożywnego miękkiego posiłku, nie szukaj dalej niż to Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook. To danie jest kwintesencją komfortu, zaprojektowane specjalnie dla osób potrzebujących miękkiego posiłku, który nie rezygnuje ze smaku ani zdrowia. Używając urządzenia Nutricook, upewniamy się, że słodki ziemniak i czerwona soczewica rozpadają się na jedwabistą, niemal przypominającą owsiankę konsystencję, która jest niezwykle łagodna dla układu pokarmowego i łatwa do zjedzenia. Połączenie czerwonej soczewicy i słodkiego ziemniaka zapewnia mnóstwo błonnika i węglowodanów złożonych, dając uczucie sytości przy zachowaniu właściwości dietetycznych. Dodajemy również cukinię, która praktycznie wtapia się w purée, dostarczając subtelnej dawki zielonych składników odżywczych bez twardych tekstur. Odrobina mleczka kokosowego zapewnia aksamitne odczucie w ustach i zdrowe tłuszcze. Ten miękki posiłek jest idealny na szybką kolację, ponieważ Nutricook wykonuje całą ciężką pracę. Po prostu wrzuć wszystko do środka, ustaw timer i w kilka minut masz gotowy wysokobiałkowy, zbilansowany wegetariański posiłek. To także świetny sposób na wykorzystanie szpinaku baby, który wmieszamy na samym końcu, aby natychmiast zwiędł w gorącym purée. Niezależnie od tego, czy wracasz do zdrowia po zabiegu dentystycznym, czy po prostu masz ochotę na coś kojącego, to Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook to Twój nowy ulubiony przepis.
Składniki
- 90 g Czerwona soczewica (około 1/2 szklanki)
- 150 g Słodki ziemniak (1 mały ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę)
- 100 g Cukinia (1 mała cukinia, starta)
- 120 ml Mleczko kokosowe (około 1/2 szklanki)
- 240 ml Woda (1 szklanka)
- 1 łyżeczka Czerwona tajska pasta curry
- 30 g Szpinak baby (1 duża garść)
Sposób przygotowania
- 1Opłucz czerwoną soczewicę pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
- 2Dodaj opłukaną czerwoną soczewicę, pokrojony w kostkę słodki ziemniak, startą cukinię, wodę i czerwoną tajską pastę curry do garnka Nutricook.
- 3Zamknij pokrywę i ustaw Nutricook na 'Pressure Cook' na High na 8 minut.
- 4Gdy timer zakończy odliczanie, wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia.
- 5Otwórz pokrywę i wmieszaj mleczko kokosowe oraz szpinak baby. Ciepło z purée sprawi, że szpinak baby natychmiast zwiędnie.
- 6Użyj łyżki, aby rozgnieść pozostałe kawałki słodkiego ziemniaka, aż mieszanina uzyska gładką, miękką konsystencję.
- 7Pozostaw na 2 minuty do zgęstnienia przed podaniem.
Porady Szefa Kuchni
- •Starcie cukinii sprawia, że całkowicie rozpuszcza się ona w soczewicy, zapewniając wyjątkowo miękką teksturę.
- •Jeśli purée jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej wody lub mleka.
- •Dla dodatkowego białka możesz wmieszać łyżkę jogurtu greckiego tuż przed jedzeniem.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy






