Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook

Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook

Wegetariańskie • Wegańskie • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneJednogarnkoweObiad • Kolacja
Łatwe
15minut
420kcal
1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Aksamitne, wysokobiałkowe purée roślinne, które jest łagodne dla żołądka i bardzo łatwe do przełknięcia.

Jeśli szukasz kojącego i pożywnego miękkiego posiłku, nie szukaj dalej niż to Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook. To danie jest kwintesencją komfortu, zaprojektowane specjalnie dla osób potrzebujących miękkiego posiłku, który nie rezygnuje ze smaku ani zdrowia. Używając urządzenia Nutricook, upewniamy się, że słodki ziemniak i czerwona soczewica rozpadają się na jedwabistą, niemal przypominającą owsiankę konsystencję, która jest niezwykle łagodna dla układu pokarmowego i łatwa do zjedzenia. Połączenie czerwonej soczewicy i słodkiego ziemniaka zapewnia mnóstwo błonnika i węglowodanów złożonych, dając uczucie sytości przy zachowaniu właściwości dietetycznych. Dodajemy również cukinię, która praktycznie wtapia się w purée, dostarczając subtelnej dawki zielonych składników odżywczych bez twardych tekstur. Odrobina mleczka kokosowego zapewnia aksamitne odczucie w ustach i zdrowe tłuszcze. Ten miękki posiłek jest idealny na szybką kolację, ponieważ Nutricook wykonuje całą ciężką pracę. Po prostu wrzuć wszystko do środka, ustaw timer i w kilka minut masz gotowy wysokobiałkowy, zbilansowany wegetariański posiłek. To także świetny sposób na wykorzystanie szpinaku baby, który wmieszamy na samym końcu, aby natychmiast zwiędł w gorącym purée. Niezależnie od tego, czy wracasz do zdrowia po zabiegu dentystycznym, czy po prostu masz ochotę na coś kojącego, to Kremowe purée z soczewicy, cukinii i słodkich ziemniaków z Nutricook to Twój nowy ulubiony przepis.

Składniki

  • 90 g Czerwona soczewica (około 1/2 szklanki)
  • 150 g Słodki ziemniak (1 mały ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę)
  • 100 g Cukinia (1 mała cukinia, starta)
  • 120 ml Mleczko kokosowe (około 1/2 szklanki)
  • 240 ml Woda (1 szklanka)
  • 1 łyżeczka Czerwona tajska pasta curry
  • 30 g Szpinak baby (1 duża garść)

Sposób przygotowania

  1. 1
    Opłucz czerwoną soczewicę pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
  2. 2
    Dodaj opłukaną czerwoną soczewicę, pokrojony w kostkę słodki ziemniak, startą cukinię, wodę i czerwoną tajską pastę curry do garnka Nutricook.
  3. 3
    Zamknij pokrywę i ustaw Nutricook na 'Pressure Cook' na High na 8 minut.
  4. 4
    Gdy timer zakończy odliczanie, wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia.
  5. 5
    Otwórz pokrywę i wmieszaj mleczko kokosowe oraz szpinak baby. Ciepło z purée sprawi, że szpinak baby natychmiast zwiędnie.
  6. 6
    Użyj łyżki, aby rozgnieść pozostałe kawałki słodkiego ziemniaka, aż mieszanina uzyska gładką, miękką konsystencję.
  7. 7
    Pozostaw na 2 minuty do zgęstnienia przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

  • Starcie cukinii sprawia, że całkowicie rozpuszcza się ona w soczewicy, zapewniając wyjątkowo miękką teksturę.
  • Jeśli purée jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej wody lub mleka.
  • Dla dodatkowego białka możesz wmieszać łyżkę jogurtu greckiego tuż przed jedzeniem.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo