レーズン入りクラシック・ブレッドプディング

作り方

1. 1
   オーブンを175°C（350°F）に予熱します。分量外の少量のバターを使い、焼き皿の底と側面に薄く塗っておきます。
2. 2
   パンを小さな立方体（約2.5cm角）に切り、大きなボウルに入れます。レーズンを加え、軽く混ぜ合わせます。
3. 3
   別のボウルで、卵、クリーム缶、コンデンスミルク、溶かしたバター、シナモンパウダー、バニラパウダー、ナツメグパウダーを混ぜ合わせます。約240ml（1カップ）の温水を加え、滑らかでさらっとしたカスタード液になるまで混ぜます。
4. 4
   スパイスの効いたカスタード液をパンとレーズンの上に均等に注ぎます。ヘラなどでパンを軽く押さえ、すべてのパンが液に浸るようにします。そのまま15分置き、パンに水分を吸収させます。
5. 5
   浸した材料を用意しておいた焼き皿に移し、平らにならします。
6. 6
   蓋をせずオーブンで35〜45分、中央のカスタードが固まり、パンの表面がふっくらして黄金色になるまで焼きます。
7. 7
   オーブンから取り出し、切り分ける前に10分ほど冷まします。温かいうちにお召し上がりください！