Puding Roti Klasik dengan Kismis

Puding Roti Klasik dengan Kismis

VegetarianDipanggangPencuci MulutMakanan Rumahan • Disukai Anak
Mudah
55menit
410kkal
6orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Pencuci mulut klasik yang menenangkan dengan potongan roti dan kismis kenyal yang dipanggang dalam custard kaya rempah yang hangat.

Tidak ada yang begitu bernostalgia dan menenangkan seperti Puding Roti Klasik dengan Kismis yang hangat dan baru dipanggang. Jika Anda memiliki sisa roti di dapur, resep ini adalah cara terbaik untuk mengubahnya menjadi hidangan penutup yang luar biasa lezat. Puding Roti Klasik dengan Kismis ini menggunakan custard kaya dan lembut yang terbuat dari campuran krim kaleng dan susu kental manis, yang menciptakan tekstur padat dan halus yang tidak bisa ditandingi oleh susu biasa. Keajaiban hidangan ini terletak pada rempah-rempah aromatik yang hangat—memasukkan custard dengan kayu manis bubuk, vanila, dan sedikit pala menghadirkan cita rasa toko roti yang nyaman yang kita semua idamkan. Saat roti menyerap cairan yang nikmat itu, roti tersebut akan mengembang di dalam oven, menciptakan bagian pinggir yang renyah dan cokelat keemasan di atasnya sementara tetap lembut seperti puding di bagian dalam. Kismis yang manis dan montok tersebar di mana-mana, menawarkan letupan kecil kekenyalan dan kemanisan terkonsentrasi di setiap gigitannya. Baik Anda menyajikannya untuk brunch akhir pekan yang nyaman, acara liburan, atau sekadar camilan malam Selasa, Puding Roti Klasik dengan Kismis ini dijamin akan disukai banyak orang. Sajikan hangat langsung dari oven, mungkin dengan siraman susu kental tambahan atau sesendok es krim vanila, dan lihatlah hidangan ini habis dalam hitungan menit!

Bahan-bahan

  • 250 g Roti (sekitar 6-8 lembar tebal)
  • 75 g Kismis (sekitar ½ cangkir)
  • 3 butir Telur
  • 170 ml Krim Kaleng (1 kaleng kecil)
  • 200 ml Susu Kental Manis (sekitar ½ kaleng)
  • 55 g Mentega (sekitar ¼ cangkir atau ½ batang)
  • 1 sdt Bubuk Kayu Manis
  • 1 sdt Bubuk Vanila
  • 0.5 sdt Bubuk Pala

Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Gunakan sedikit mentega tambahan untuk melumasi bagian bawah dan samping loyang secara tipis.
  2. 2
    Potong roti menjadi kubus kecil (sekitar 2,5 cm atau kotak 1 inci) dan masukkan ke dalam mangkuk pengaduk besar. Tambahkan kismis dan aduk perlahan agar tercampur.
  3. 3
    Dalam mangkuk terpisah, kocok bersama telur, krim kaleng, susu kental manis, mentega cair, bubuk kayu manis, bubuk vanila, dan bubuk pala. Tambahkan sekitar 240ml (1 cangkir) air hangat dan kocok hingga Anda mendapatkan custard yang halus dan encer.
  4. 4
    Tuangkan campuran cairan rempah secara merata di atas roti dan kismis. Tekan roti perlahan dengan spatula untuk memastikan setiap bagian terendam. Diamkan selama 15 menit agar roti menyerap cairan.
  5. 5
    Pindahkan campuran yang sudah terendam ke dalam loyang yang telah disiapkan, ratakan hingga menjadi lapisan yang rata.
  6. 6
    Panggang tanpa tutup selama 35 hingga 45 menit, atau hingga custard set di bagian tengah dan pinggiran atas roti mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
  7. 7
    Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum diiris. Sajikan hangat!

Tips Chef

  • Roti yang sudah agak keras sebenarnya paling cocok untuk resep ini! Jika roti Anda sangat segar, Anda bisa mengeringkan kubus roti di dalam oven suhu rendah selama 10 menit sebelum merendamnya.
  • Jika Anda melihat bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan saat dipanggang, tutup loyang secara longgar dengan aluminium foil untuk sisa waktu pemanggangan.
  • Untuk sentuhan yang lebih mewah, sajikan puding roti ini hangat dengan satu sekop es krim vanila favorit Anda yang meleleh di atasnya.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis