Bánh Mì Pudding Nho Khô Truyền Thống
Ăn chayNướng LòTráng MiệngMón Ăn Gia Đình • Trẻ Em Thích
Dễ
55phút
410kcal
6người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món tráng miệng kiểu cổ điển ấm áp với bánh mì cắt khối và nho khô được nướng trong lớp sốt custard béo ngậy, đậm đà hương vị gia vị.
Không có gì mang lại cảm giác hoài niệm và ấm áp bằng một phần Bánh Mì Pudding Nho Khô Truyền Thống vừa mới ra lò. Nếu bạn có vài lát bánh mì dư trên kệ bếp, công thức này chính là cách tuyệt vời nhất để biến chúng thành một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Món Bánh Mì Pudding Nho Khô Truyền Thống này sử dụng lớp custard mượt mà được làm từ sự kết hợp giữa kem đóng lon và sữa đặc, tạo nên một kết cấu dẻo mịn mà sữa tươi thông thường không thể sánh kịp. Điểm nhấn của món ăn nằm ở các loại gia vị thơm nồng—việc kết hợp bột quế, vani và một chút nhục đậu khấu sẽ đánh thức hương vị ấm áp như ở những tiệm bánh thủ công. Khi bánh mì thấm đẫm lớp chất lỏng đó, nó sẽ nở phồng trong lò, tạo nên các cạnh giòn tan, vàng ruộm ở phía trên trong khi bên trong vẫn mềm mịn như pudding. Những hạt nho khô ngọt lịm được rải đều, mang đến những trải nghiệm thú vị trong từng miếng cắn. Dù là cho bữa sáng cuối tuần, các dịp lễ hay chỉ đơn giản là một món ngọt tối thứ Ba, món Bánh Mì Pudding Nho Khô Truyền Thống này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Hãy thưởng thức khi còn nóng, có thể thêm một chút sữa đặc hoặc một viên kem vani và tận hưởng món quà tuyệt vời này!
Nguyên Liệu
- 250 g Bánh mì (khoảng 6-8 lát dày)
- 75 g Nho khô (khoảng ½ chén)
- 3 Trứng
- 170 ml Kem đóng lon (1 lon nhỏ)
- 200 ml Sữa đặc (khoảng ½ lon)
- 55 g Bơ (khoảng ¼ chén hoặc ½ thanh)
- 1 muỗng cà phê Bột quế
- 1 muỗng cà phê Bột vani
- 0.5 muỗng cà phê Bột nhục đậu khấu
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C (350°F). Dùng một ít bơ phết nhẹ lên đáy và thành khuôn nướng.
- 2Cắt bánh mì thành các khối vuông nhỏ (khoảng 2.5 cm) và cho vào một tô lớn. Thêm nho khô vào và trộn nhẹ tay.
- 3Trong một tô khác, đánh đều trứng, kem đóng lon, sữa đặc, bơ đun chảy, bột quế, bột vani và bột nhục đậu khấu. Thêm khoảng 240ml (1 chén) nước ấm và khuấy cho đến khi hỗn hợp custard mịn và loãng.
- 4Đổ hỗn hợp chất lỏng này đều lên bánh mì và nho khô. Dùng phới dẹt ấn nhẹ lên bánh mì để đảm bảo mọi miếng bánh đều ngập trong sữa. Để yên trong 15 phút cho bánh mì hấp thụ hoàn toàn chất lỏng.
- 5Chuyển hỗn hợp đã ngâm vào khuôn nướng đã chuẩn bị, dàn đều thành một lớp bằng phẳng.
- 6Nướng không đậy nắp trong 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi lớp custard ở giữa đông lại và các cạnh phía trên của bánh mì phồng lên và có màu vàng nâu.
- 7Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút trước khi cắt miếng. Dùng khi còn nóng!
Mẹo của đầu bếp
- •Bánh mì cũ (hơi khô) thực tế lại hoạt động tốt nhất cho công thức này! Nếu bánh mì của bạn quá tươi, bạn có thể sấy các khối bánh mì trong lò ở nhiệt độ thấp trong 10 phút trước khi ngâm.
- •Nếu bạn thấy mặt bánh vàng quá nhanh khi đang nướng, hãy dùng giấy bạc che hờ mặt khuôn trong thời gian còn lại.
- •Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy dùng bánh pudding này khi còn ấm với một viên kem vani đang tan chảy bên trên.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








