Kuru Üzümlü Klasik Ekmek Pudingi
VejetaryenFırındaTatlıAnne Yemeği • Çocuk Dostu
Kolay
55dakika
410kcal
6kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Küp doğranmış ekmeklerin ve dolgun kuru üzümlerin zengin, baharatlı bir sosla fırınlandığı, nostaljik ve rahatlatıcı klasik bir tatlı.
Taze pişmiş, sıcak bir Kuru Üzümlü Klasik Ekmek Pudingi kadar nostaljik ve rahatlatıcı başka bir şey yoktur. Eğer mutfak tezgahınızda kalmış ekmekleriniz varsa, bu tarif onları inanılmaz derecede lezzetli bir tatlıya dönüştürmenin en iyi yoludur. Bu Kuru Üzümlü Klasik Ekmek Pudingi, konserve krema ve şekerli koyulaştırılmış süt karışımıyla hazırlanan zengin, ipeksi bir krema sosu kullanır; bu da geleneksel sütün tek başına sağlayamayacağı harika, yoğun bir doku oluşturur. Bu yemeğin sihri, sıcak ve aromatik baharatlarda gizlidir; krema sosuna eklenen tarçın, vanilya ve bir tutam muskat, hepimizin arzuladığı o sıcak fırın aromalarını ortaya çıkarır. Ekmekler o muhteşem sıvıyı emerken fırında kabarır, üst kısımları çıtır çıtır ve altın rengi olurken iç kısımları yumuşak ve puding kıvamında kalır. İçine serpiştirilen dolgun, tatlı kuru üzümler ise her ısırıkta ağza gelen küçük lezzet patlamaları sunar. İster hafta sonu kahvaltısı, ister bayram sofrası, ister sadece sıradan bir Salı akşamı için olsun, bu Kuru Üzümlü Klasik Ekmek Pudingi kesinlikle herkesin beğenisini kazanacaktır. Fırından çıktığı gibi sıcak servis yapın, belki üzerine biraz daha koyulaştırılmış süt veya bir top vanilyalı dondurma ekleyin ve dakikalar içinde nasıl tükendiğini izleyin!
Malzemeler
- 250 g Ekmek (yaklaşık 6-8 kalın dilim)
- 75 g Kuru Üzüm (yaklaşık ½ su bardağı)
- 3 Yumurta
- 170 ml Konserve Krema (1 küçük kutu)
- 200 ml Şekerli Koyulaştırılmış Süt (yaklaşık yarım kutu)
- 55 g Tereyağı (yaklaşık ¼ su bardağı veya yarım paket)
- 1 tk Tarçın
- 1 tk Toz Vanilya
- 0.5 tk Muskat Rendesi
Yapılışı
- 1Fırınınızı 175°C (350°F) dereceye önceden ısıtın. Pişirme kabının tabanını ve kenarlarını yağlamak için az miktarda ekstra tereyağı kullanın.
- 2Ekmekleri küçük küpler halinde (yaklaşık 2.5 cm veya 1 inç) doğrayın ve büyük bir karıştırma kabına alın. Kuru üzümleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- 3Ayrı bir kapta yumurtaları, konserve kremayı, şekerli koyulaştırılmış sütü, eritilmiş tereyağını, tarçını, toz vanilyayı ve muskat rendesini çırpın. Yaklaşık 240ml (1 su bardağı) ılık su ekleyin ve pürüzsüz, akışkan bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- 4Baharatlı sıvı karışımı ekmek ve kuru üzümlerin üzerine eşit şekilde dökün. Her parçanın karışıma battığından emin olmak için bir spatula ile ekmeklerin üzerine hafifçe bastırın. Ekmeklerin sıvıyı emmesi için 15 dakika bekletin.
- 5Islanan karışımı hazırladığınız pişirme kabına aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- 6Üstü açık şekilde 35 ila 45 dakika, krema ortada donana ve ekmeklerin üst kenarları kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.
- 7Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 10 dakika soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın!
Şef Tüyoları
- •Bu tarif için bayat ekmek aslında en iyisidir! Eğer ekmeğiniz çok tazeyse, küpleri ıslatmadan önce düşük ısılı fırında 10 dakika kurutabilirsiniz.
- •Pişirme sırasında üzerinin çok hızlı kızardığını fark ederseniz, kalan süre boyunca pişirme kabının üzerini alüminyum folyo ile gevşekçe kapatın.
- •Ekstra lezzet için bu ekmek pudingini, üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak servis yapın.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef








