किशमिश के साथ क्लासिक ब्रेड पुडिंग

निर्देश

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   अपने ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश के तल और किनारों पर हल्का सा मक्खन लगाएं।
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   ब्रेड को छोटे क्यूब्स (लगभग 2.5 सेमी या 1-इंच के वर्ग) में काटें और उन्हें एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। किशमिश डालें और धीरे से मिलाएँ।
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   एक अलग कटोरे में, अंडे, डिब्बाबंद क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी पाउडर, वैनिला पाउडर और जायफल पाउडर को एक साथ फेंटें। लगभग 240 मिलीलीटर (1 कप) गर्म पानी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि कस्टर्ड चिकना और पतला न हो जाए।
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   मसालेदार तरल मिश्रण को ब्रेड और किशमिश के ऊपर समान रूप से डालें। ब्रेड को स्पैटुला से धीरे से दबाएं ताकि हर टुकड़ा डूब जाए। इसे 15 मिनट तक रहने दें ताकि ब्रेड तरल को सोख ले।
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   भीगे हुए मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और एक समान परत में फैला दें।
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   35 से 45 मिनट के लिए बिना ढके बेक करें, या जब तक कि कस्टर्ड बीच में जम न जाए और ब्रेड के ऊपरी किनारे फूल न जाएं और सुनहरे भूरे न हो जाएं।
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   ओवन से निकालें और काटने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। गर्म ही परोसें!