Ayam Isi Bayam & Cheddar dengan Wortel Glazed Madu
Sedang
45 mnt
520 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Dada ayam juicy yang diisi dengan bayam bawang putih dan keju cheddar leleh, disajikan bersama wortel panggang madu yang manis.
Makan malam yang elegan namun sederhana ini menyoroti kombinasi klasik antara daging unggas yang empuk dan sayuran gurih. Dengan mengisi dada ayam, kami memastikan daging tetap juicy dan beraroma sambil menciptakan bagian tengah yang meleleh dari cheddar tajam dan bayam yang dicampur bawang putih. Kekayaan ayam isi ini diseimbangkan dengan sempurna oleh pendamping wortel panggang, yang diolesi madu untuk menonjolkan rasa manis alaminya. Hidangan ini tidak hanya mengesankan secara visual tetapi juga kaya nutrisi, menawarkan protein tinggi dari ayam dan vitamin esensial dari bayam dan wortel segar. Ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan bahan-bahan yang mudah rusak seperti sayuran segar dan unggas dalam hidangan berkualitas restoran yang selesai dalam waktu kurang dari satu jam. Cocok untuk makan malam keluarga di hari kerja atau kencan malam yang spesial di rumah.
Bahan-bahan
- 400 g Dada Ayam
- 150 g Bayam
- 60 g Keju Cheddar
- 300 g Wortel
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Madu
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 2 besar Dada Ayam
- 5 oz Bayam
- 0.5 cangkir Keju Cheddar
- 4 sedang Wortel
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Madu
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Kupas dan potong wortel menjadi bentuk korek api.
- 2Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang putih cincang dan bayam. Tumis sampai bayam layu dan cairannya menguap. Angkat dari api.
- 3Campurkan parutan keju cheddar ke dalam bayam yang sudah layu. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam.
- 4Iris bagian tengah yang paling tebal dari setiap dada ayam secara horizontal untuk membuat kantong, berhati-hatilah agar tidak terpotong habis.
- 5Isi kantong dada ayam dengan campuran bayam dan keju cheddar. Amankan dengan tusuk gigi jika perlu, atau tekan hingga tertutup.
- 6Bersihkan wajan. Tambahkan minyak zaitun dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Masak dada ayam yang sudah diisi selama 2-3 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
- 7Susun wortel di sekitar ayam di dalam wajan. Percikkan madu di atas wortel.
- 8Pindahkan wajan ke dalam oven. Panggang selama 15-20 menit, hingga dada ayam matang sempurna (suhu internal 75°C/165°F) dan wortel empuk.
- 9Diamkan ayam selama 5 menit sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Jika Anda tidak memiliki wajan tahan panas, tumis ayam di wajan biasa lalu pindahkan semuanya ke loyang panggang.
- •Keringkan ayam dengan tisu dapur sebelum dimasak agar mendapatkan tekstur kulit yang lebih baik.
- •Pastikan bayam diperas kering dari kelebihan cairan sebelum dicampur dengan keju untuk mencegah isian yang berair.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy