Ispanaklı ve Çedarlı Tavuk Dolması, Ballı Havuç ile
Orta
45 dk
520 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Sarımsaklı ıspanak ve erimiş çedar peyniri ile doldurulmuş sulu tavuk göğsü, tatlı ballı fırınlanmış havuç eşliğinde servis edilir.
Bu zarif ama basit akşam yemeği, yumuşak tavuk eti ve lezzetli yeşilliklerin klasik kombinasyonunu öne çıkarıyor. Tavuk göğüslerini doldurarak, etin sulu ve lezzetli kalmasını sağlarken keskin çedar ve sarımsaklı ıspanaktan oluşan erimiş bir merkez oluşturuyoruz. Tavuk dolmasının zenginliği, doğal tatlılıklarını ortaya çıkarmak için balla parlatılmış fırınlanmış havuçlarla mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Bu yemek sadece görsel olarak etkileyici olmakla kalmıyor, aynı zamanda tavuktan gelen yüksek protein ve taze ıspanak ile havuçtan gelen temel vitaminlerle besleyici bir güç sunuyor. Taze yeşillikler ve tavuk gibi çabuk bozulan malzemeleri, bir saatten kısa sürede hazırlanan restoran kalitesinde bir tabakta değerlendirmek için harika bir yol. Hafta içi bir aile yemeği veya evde özel bir randevu gecesi için mükemmel.
Malzemeler
- 400 g Tavuk Göğsü
- 150 g Ispanak
- 60 g Çedar Peyniri
- 300 g Havuç
- 2 diş Sarımsak
- 1 yk Tereyağı
- 1 yk Bal
- 1 yk Zeytinyağı
- 0.5 çk Tuz
- 0.5 çk Karabiber
- 2 büyük boy Tavuk Göğsü
- 5 oz Ispanak
- 0.5 su bardağı Çedar Peyniri
- 4 orta boy Havuç
- 2 diş Sarımsak
- 1 yk Tereyağı
- 1 yk Bal
- 1 yk Zeytinyağı
- 0.5 çk Tuz
- 0.5 çk Karabiber
Yapılışı
- 1Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Havuçları soyun ve çubuk şeklinde dilimleyin.
- 2Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsağı ve ıspanağı ekleyin. Ispanaklar sönene ve suyu buharlaşana kadar soteleyin. Ateşten alın.
- 3Rendelenmiş çedar peynirini sotelenmiş ıspanakla karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 4Her bir tavuk göğsünün en kalın kısmına, tamamen kesmemeye dikkat ederek yatay bir yarık açıp bir cep oluşturun.
- 5Ispanak ve çedar peyniri karışımını tavuk göğsü ceplerine doldurun. Gerekirse kürdanla sabitleyin veya sadece bastırarak kapatın.
- 6Tavayı silerek temizleyin. Zeytinyağını ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Dolgulu tavuk göğüslerini her iki tarafı altın sarısı kahverengi olana kadar 2-3 dakika mühürleyin.
- 7Havuçları tavada tavuğun etrafına dizin. Balı havuçların üzerine gezdirin.
- 8Tavayı fırına aktarın. Tavuk göğüsleri tamamen pişene (iç sıcaklık 75°C/165°F olana) ve havuçlar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
- 9Servis etmeden önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.
Şef Tüyoları
- •Fırına girebilen bir tavanız yoksa, tavuğu normal bir tavada mühürleyip her şeyi bir fırın kabına aktarın.
- •Daha iyi bir kabuk elde etmek için tavuğu mühürlemeden önce kağıt havluyla kurulayın.
- •Dolgusunun sulu olmasını önlemek için, peynirle karıştırmadan önce ıspanağın fazla suyunu sıktığınızdan emin olun.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef