Kurczak nadziewany szpinakiem i czeddarem z marchewką glazurowaną miodem

Średnie 45 min 520 kcal 2 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Soczyste piersi z kurczaka nadziewane szpinakiem czosnkowym i roztopionym serem cheddar, podawane ze słodką marchewką pieczoną w miodzie.

Ta elegancka, a zarazem prosta kolacja podkreśla klasyczne połączenie delikatnego drobiu i aromatycznych zielonych liści. Dzięki nadziewaniu piersi z kurczaka mięso pozostaje soczyste i pełne smaku, a w jego środku powstaje płynne jądro z wyrazistego czeddaru i szpinaku z czosnkiem. Bogactwo faszerowanego kurczaka jest idealnie zrównoważone przez dodatek pieczonych marchewek, które są glazurowane miodem, aby wydobyć ich naturalną słodycz. Ten posiłek nie tylko imponuje wizualnie, ale jest także bogaty w wartości odżywcze, oferując wysoką zawartość białka z kurczaka oraz niezbędne witaminy ze świeżego szpinaku i marchewki. To fantastyczny sposób na wykorzystanie świeżych składników w spójnym daniu o restauracyjnej jakości, które można przygotować w niecałą godzinę. Idealne na rodzinny posiłek w tygodniu lub specjalną randkę w domu.

Składniki

  • 400 g Piersi z kurczaka
  • 150 g Szpinak
  • 60 g Ser cheddar
  • 300 g Marchew
  • 2 ząbki Czosnek
  • 1 łyżka Masło
  • 1 łyżka Miód
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz i pokrój marchew w słupki.
  2. 2
    Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie, a płyn odparuje. Zdejmij z ognia.
  3. 3
    Wymieszaj starty ser cheddar ze zwiędniętym szpinakiem. Dopraw szczyptą soli i czarnego pieprzu.
  4. 4
    W najgrubszej części każdej piersi z kurczaka zrób poziome nacięcie, tworząc kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot.
  5. 5
    Nafaszeruj kieszonki w kurczaku mieszanką szpinaku i czeddaru. W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami lub po prostu dociśnij brzegi.
  6. 6
    Wytrzyj patelnię. Dodaj oliwę z oliwek i rozgrzej na średnio-mocnym ogniu. Obsmaż nadziewane piersi z kurczaka przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
  7. 7
    Ułóż marchewkę wokół kurczaka na patelni. Polej marchewkę miodem.
  8. 8
    Przełóż patelnię do piekarnika. Piecz przez 15-20 minut, aż kurczak będzie upieczony (temperatura wewnętrzna 75°C), a marchewka zmięknie.
  9. 9
    Przed podaniem odstaw kurczaka na 5 minut, aby odpoczął.

Porady Szefa Kuchni

  • •Jeśli nie masz patelni przystosowanej do użycia w piekarniku, podsmaż kurczaka na zwykłej patelni, a następnie przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
  • •Osusz kurczaka ręcznikiem papierowym przed smażeniem, aby uzyskać lepszą skórkę.
  • •Upewnij się, że szpinak został dobrze odsączony z nadmiaru płynu przed wymieszaniem z serem, aby zapobiec rozwodnieniu nadzienia.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo