صدور دجاج محشوة بالسبانخ والتشيدر مع جزر بالعسل

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قشر وقطع الجزر إلى أصابع.
2. 2
   في مقلاة على نار متوسطة، ذوّب الزبدة. أضف الثوم المفروم والسبانخ. شوّح حتى تذبل السبانخ ويتبخر السائل تمامًا. ارفعها عن النار.
3. 3
   اخلط جبن التشيدر المبشور مع السبانخ الذابلة. تبّل برشة من الملح والفلفل الأسود.
4. 4
   اصنع فتحة أفقية في الجزء السميك من كل صدر دجاج لعمل جيب، مع الحرص على عدم قطعه بالكامل.
5. 5
   احشُ خليط السبانخ والتشيدر داخل جيوب صدور الدجاج. أغلقها بأعواد خشبية إذا لزم الأمر، أو اضغط عليها لإغلاقها.
6. 6
   امسح المقلاة. أضف زيت الزيتون وسخنه على نار متوسطة عالية. شوّح صدور الدجاج المحشوة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
7. 7
   وزع الجزر حول الدجاج في المقلاة. وزع العسل فوق الجزر.
8. 8
   انقل المقلاة إلى الفرن. اخبز لمدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا (درجة الحرارة الداخلية 75 مئوية) ويصبح الجزر طريًا.
9. 9
   اترك الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.