Pollo Ripieno di Spinaci e Cheddar con Carote Glassate al Miele

Name: Pollo Ripieno di Spinaci e Cheddar con Carote Glassate al Miele
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 large Petti di Pollo; 5 oz Spinaci; 0.5 cup Formaggio Cheddar; 4 medium Carote; 2 cloves Aglio; 1 tbsp Burro; 1 tbsp Miele; 1 tbsp Olio d'Oliva; 0.5 tsp Sale; 0.5 tsp Pepe Nero

Comfort Food

Media

45minuti

520kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Succulenti petti di pollo farciti con spinaci all'aglio e cheddar fuso, serviti con carote dolci arrostite al miele.

Questa cena elegante ma semplice mette in risalto la classica combinazione di carne tenera e verdure saporite. Farciando i petti di pollo, assicuriamo che la carne rimanga succosa e gustosa creando al contempo un cuore fuso di cheddar deciso e spinaci all'aglio. La ricchezza del pollo ripieno è perfettamente bilanciata dal contorno di carote arrostite, glassate nel miele per esaltare la loro naturale dolcezza. Questo pasto non è solo visivamente impressionante, ma offre anche un notevole apporto nutrizionale, con un alto contenuto proteico dal pollo e vitamine essenziali dagli spinaci freschi e dalle carote. È un modo fantastico per utilizzare ingredienti deperibili come le verdure fresche e il pollame in un piatto coerente, di qualità da ristorante, che si prepara in meno di un'ora. Perfetto per una cena in famiglia durante la settimana o per una serata speciale a casa.

Ingredienti

400 g Petti di Pollo
150 g Spinaci
60 g Formaggio Cheddar
300 g Carote
2 spicchi Aglio
1 cucchiaio Burro
1 cucchiaio Miele
1 cucchiaio Olio d'Oliva
0.5 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaino Pepe Nero

Istruzioni

1
Preriscaldare l'ovene a 200°C (400°F). Pelare e tagliare le carote a bastoncini.
2
In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio tritato e gli spinaci. Saltare finché gli spinaci non appassiscono e il liquido è evaporato. Togliere dal fuoco.
3
Mescolare il formaggio cheddar grattugiato negli spinaci appassiti. Condire con un pizzico di sale e pepe nero.
4
Praticare un taglio orizzontale nella parte più spessa di ogni petto di pollo per creare una tasca, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo.
5
Farcire le tasche dei petti di pollo con il composto di spinaci e cheddar. Fissare con degli stuzzicadenti se necessario, o semplicemente premere per chiudere.
6
Pulire la padella. Aggiungere l'olio d'oliva e scaldare a fuoco medio-alto. Rosolare i petti di pollo farciti per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorati.
7
Disporre le carote intorno al pollo nella padella. Versare il miele a filo sulle carote.
8
Trasferire la padella in forno. Cuocere per 15-20 minuti, finché il pollo non è cotto (75°C/165°F temperatura interna) e le carote non sono tenere.
9
Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.

Consigli dello Chef

•Se non hai una padella adatta al forno, rosolare il pollo in una padella comune e trasferire tutto in una pirofila da forno.
•Asciugare il pollo con carta assorbente prima di rosolarlo per ottenere una crosticina migliore.
•Assicurarsi di strizzare bene gli spinaci per eliminare il liquido in eccesso prima di mescolarli con il formaggio per evitare un ripieno acquoso.