Pollo Ripieno di Spinaci e Cheddar con Carote Glassate al Miele
Media
45 min
520 kcal
2 porzioni
MACRO
per porzioneVuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!
Succulenti petti di pollo farciti con spinaci all'aglio e cheddar fuso, serviti con carote dolci arrostite al miele.
Questa cena elegante ma semplice mette in risalto la classica combinazione di carne tenera e verdure saporite. Farciando i petti di pollo, assicuriamo che la carne rimanga succosa e gustosa creando al contempo un cuore fuso di cheddar deciso e spinaci all'aglio. La ricchezza del pollo ripieno è perfettamente bilanciata dal contorno di carote arrostite, glassate nel miele per esaltare la loro naturale dolcezza. Questo pasto non è solo visivamente impressionante, ma offre anche un notevole apporto nutrizionale, con un alto contenuto proteico dal pollo e vitamine essenziali dagli spinaci freschi e dalle carote. È un modo fantastico per utilizzare ingredienti deperibili come le verdure fresche e il pollame in un piatto coerente, di qualità da ristorante, che si prepara in meno di un'ora. Perfetto per una cena in famiglia durante la settimana o per una serata speciale a casa.
Ingredienti
- 400 g Petti di Pollo
- 150 g Spinaci
- 60 g Formaggio Cheddar
- 300 g Carote
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaio Burro
- 1 cucchiaio Miele
- 1 cucchiaio Olio d'Oliva
- 0.5 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe Nero
- 2 grandi Petti di Pollo
- 5 oz Spinaci
- 0.5 tazza Formaggio Cheddar
- 4 medie Carote
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaio Burro
- 1 cucchiaio Miele
- 1 cucchiaio Olio d'Oliva
- 0.5 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe Nero
Istruzioni
- 1Preriscaldare l'ovene a 200°C (400°F). Pelare e tagliare le carote a bastoncini.
- 2In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio tritato e gli spinaci. Saltare finché gli spinaci non appassiscono e il liquido è evaporato. Togliere dal fuoco.
- 3Mescolare il formaggio cheddar grattugiato negli spinaci appassiti. Condire con un pizzico di sale e pepe nero.
- 4Praticare un taglio orizzontale nella parte più spessa di ogni petto di pollo per creare una tasca, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo.
- 5Farcire le tasche dei petti di pollo con il composto di spinaci e cheddar. Fissare con degli stuzzicadenti se necessario, o semplicemente premere per chiudere.
- 6Pulire la padella. Aggiungere l'olio d'oliva e scaldare a fuoco medio-alto. Rosolare i petti di pollo farciti per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorati.
- 7Disporre le carote intorno al pollo nella padella. Versare il miele a filo sulle carote.
- 8Trasferire la padella in forno. Cuocere per 15-20 minuti, finché il pollo non è cotto (75°C/165°F temperatura interna) e le carote non sono tenere.
- 9Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.
Consigli dello Chef
- •Se non hai una padella adatta al forno, rosolare il pollo in una padella comune e trasferire tutto in una pirofila da forno.
- •Asciugare il pollo con carta assorbente prima di rosolarlo per ottenere una crosticina migliore.
- •Assicurarsi di strizzare bene gli spinaci per eliminare il liquido in eccesso prima di mescolarli con il formaggio per evitare un ripieno acquoso.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy