Ayam Isi Bayam & Mozzarella

Name: Ayam Isi Bayam & Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Dada Ayam; 0.5 cup Bola Mozzarella; 1 medium Tomat; 1 cup Bayam Muda; 10 leaves Daun Basil; 2 cloves Bawang Putih; 1 tsp Bubuk Paprika; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada Hitam; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Mentega

Rendah Karbo • Keto • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak Kompor • DipanggangMakan MalamItalia

Sedang

30menit

420kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Dada ayam juicy yang diisi dengan mozzarella leleh, tomat segar, basil, dan bayam muda, dipanggang hingga kecokelatan keemasan dan diselesaikan di dalam oven.

Mencari makan malam yang memuaskan sekaligus segar? Ayam Isi Bayam dan Mozzarella ini adalah jawaban yang tepat. Dengan menggunakan dada ayam sederhana dan mengisinya dengan bola mozzarella yang meleleh, bayam muda, dan tomat segar yang manis, Anda mengubah hidangan biasa menjadi pesta gourmet ala Mediterania! Keindahan dari resep ayam isi ini terletak pada kesederhanaannya dan penggunaan bahan-bahan segar yang menggugah selera. Aroma wangi dari daun basil segar di dalam ayam meresap ke dalam daging saat dimasak. Memanggang ayam terlebih dahulu di wajan panas dengan sedikit mentega dan minyak zaitun menciptakan kerak emas yang indah, mengunci sari daging di dalamnya. Kemudian, menyelesaikan ayam isi mozzarella di dalam oven memastikan bagian tengahnya matang sempurna sementara kejunya meleleh dengan nikmat. Hidangan ini secara alami rendah karbohidrat, tinggi protein, dan penuh dengan cita rasa khas Italia. Sajikan bersama salad segar atau sayuran panggang untuk hidangan sehat yang akan disukai seluruh keluarga. Yang terbaik dari semuanya, hidangan ini hanya menggunakan satu wajan tahan oven, membuat proses pembersihan menjadi sangat mudah!

Bahan-bahan

2 buah Dada Ayam (sekitar 200g per buah)
60 g Bola Mozzarella (sekitar 6-8 bola kecil)
1 sedang Tomat
30 g Bayam Muda (1 cangkir tidak padat)
10 lembar Daun Basil
2 siung Bawang Putih
1 sdt Bubuk Paprika
1 sdt Garam
0.5 sdt Lada Hitam
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Mentega

Cara Memasak

1
Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
2
Letakkan dada ayam di atas permukaan yang bersih dan iris secara horizontal di bagian tengah secara hati-hati untuk membuat kantong, pastikan tidak terpotong habis.
3
Bumbui bagian dalam dan luar dada ayam secara merata dengan garam, lada hitam, dan bubuk paprika.
4
Iris tomat dan cincang halus bawang putih.
5
Isi kantong setiap dada ayam dengan bola mozzarella, irisan tomat, daun basil, dan bayam muda segar.
6
Gunakan tusuk gigi untuk menutup pinggiran ayam jika isinya terlalu penuh.
7
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan tahan oven dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik hingga harum.
8
Letakkan dada ayam isi ke dalam wajan panas dengan hati-hati. Panggang selama 4 hingga 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik.
9
Balikkan ayam dengan hati-hati untuk memanggang sisi lainnya selama 4 menit lagi.
10
Pindahkan wajan langsung ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10 hingga 12 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan kejunya meleleh serta berbuih.
11
Keluarkan dari oven, buang tusuk gigi, dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.

Tips Chef

•Jika dada ayam Anda sangat tebal, Anda bisa menipiskannya sedikit dengan pemukul daging sebelum mengiris kantong agar matangnya lebih merata.
•Siramkan sari wajan mentega bawang putih yang lezat ke atas ayam sesaat sebelum disajikan untuk rasa dan kelembapan ekstra.

Resep lain yang mungkin Anda suka

Resep Oleh

Chef Kitchen Buddy