Курица с начинкой из шпината и моцареллы

Курица с начинкой из шпината и моцареллы

Низкоуглеводная • Кето • Без глютенаДо 30 минутМного белкаВ одной посуде • На плите • В духовкеУжинИтальянская
Средне
30мин
420ккал
2человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сочные куриные грудки, начиненные расплавленной моцареллой, свежими помидорами, базиликом и молодым шпинатом, обжаренные до золотистой корочки и доведенные до готовности в духовке.

Ищете ужин, который был бы одновременно сытным и свежим? Эта курица с начинкой из шпината и моцареллы — именно то, что вам нужно. Простая куриная грудка в сочетании с нежными шариками моцареллы, молодым шпинатом и сладкими томатами превращает обычный ужин в изысканное средиземноморское пиршество! Прелесть этого рецепта фаршированной курицы заключается в его простоте и использовании ярких ингредиентов. Аромат свежего базилика пропитывает мясо изнутри во время приготовления. Обжаривание курицы на горячей сковороде со сливочным и оливковым маслом создает красивую золотистую корочку, сохраняя сочность. Последующее запекание в духовке гарантирует идеальную прожарку и тягучую консистенцию сыра. Это блюдо содержит мало углеводов, богато белком и наполнено итальянскими вкусами. Подавайте его с хрустящим салатом или запеченными овощами. И самое приятное — вам понадобится всего одна сковорода, которую можно ставить в духовку!

Ингредиенты

  • 2 шт. Куриная грудка (примерно по 200 г)
  • 60 г Шарики моцареллы (около 6-8 небольших шариков)
  • 1 средний Помидор
  • 30 г Молодой шпинат (1 неполная чашка)
  • 10 листков Лист базилика
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Паприка (порошок)
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный перец
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 1 ст. л. Сливочное масло

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
  2. 2
    Положите куриную грудку на чистую поверхность и осторожно разрежьте ее горизонтально посередине, чтобы получился кармашек, стараясь не прорезать насквозь.
  3. 3
    Равномерно приправьте куриную грудку внутри и снаружи солью, черным перцем и паприкой.
  4. 4
    Нарежьте помидор и измельчите чеснок.
  5. 5
    Наполните кармашек каждой куриной грудки шариками моцареллы, ломтиками помидора, базиликом и свежим молодым шпинатом.
  6. 6
    Используйте зубочистки, чтобы скрепить края курицы, если начинки слишком много.
  7. 7
    Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
  8. 8
    Аккуратно выложите фаршированную куриную грудку на горячую сковороду. Обжаривайте 4–5 минут до красивой золотисто-коричневой корочки.
  9. 9
    Осторожно переверните курицу и обжаривайте с другой стороны еще 4 минуты.
  10. 10
    Поставьте сковороду прямо в разогретую духовку и запекайте 10–12 минут или до готовности курицы, пока сыр не расплавится и не закипит.
  11. 11
    Достаньте из духовки, удалите зубочистки и дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей.

Советы шефа

  • •Если куриные грудки очень толстые, вы можете слегка отбить их перед тем, как делать надрезы, чтобы обеспечить более равномерное приготовление.
  • •Полейте курицу ароматным чесночным маслом со сковороды прямо перед подачей для дополнительного вкуса и сочности.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно