Kylling fyldt med spinat og mozzarella

Leder du efter en middag, der både er utroligt mættende og frisk? Denne kylling fyldt med spinat og mozzarella er præcis, hvad du har brug for. Ved at tage simple, saftige kyllingebryster og fylde dem med smeltende mozzarellakugler, jordagtig babyspinat og søde friske tomater, løfter du en almindelig hverdagsmiddag til noget, der føles som en gourmet Middelhavsfest! Skønheden ved denne opskrift på fyldt kylling ligger i dens enkelhed og brugen af friske ingredienser, før de mister deres friskhed. Den duftende aroma fra friske basilikumblade indeni kyllingen gennemtrænger kødet indefra og ud, mens det tilberedes. Ved først at stege kyllingen på en varm pande med en smule smør og olivenolie skabes en smuk gylden skorpe, der holder på saften. At færdigtilberede den mozzarellafyldte kylling i ovnen sikrer, at midten bliver perfekt gennemstegt, mens osten bliver uimodståeligt smeltet og boblende. Dette måltid er naturligt lavt på kulhydrater, har et ekstremt højt proteinindhold og sprudler af italiensk-inspirerede smage. Server den sammen med en sprød salat eller bagte grøntsager, og du har et smukt afbalanceret, sundt måltid, som hele familien vil elske. Det bedste af det hele er, at der kun bruges én ovnfast pande, hvilket gør opvasken til en leg!