Kurczak nadziewany szpinakiem i mozzarellą

Name: Kurczak nadziewany szpinakiem i mozzarellą
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Pierś z kurczaka; 0.5 cup Kulki mozzarelli; 1 medium Pomidor; 1 cup Młody szpinak; 10 leaves Liście bazylii; 2 cloves Czosnek; 1 tsp Papryka w proszku; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Czarny pieprz; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 1 tbsp Masło

Niskowęglowodanowe • Keto • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnka • Z piekarnikaKolacjaWłoska

Średnie

30minut

420kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Soczyste piersi z kurczaka nadziewane ciągnącą się mozzarellą, świeżymi pomidorami, bazylią i młodym szpinakiem, obsmażone na złoty kolor i dopieczone w piekarniku.

Szukasz pomysłu na kolację, która jest jednocześnie niesamowicie sycąca i świeża? Ten kurczak nadziewany szpinakiem i mozzarellą to dokładnie to, czego potrzebujesz. Wykorzystując proste, soczyste piersi z kurczaka i nadziewając je kuleczkami mozzarelli, młodym szpinakiem i słodkimi, świeżymi pomidorami, zmienisz standardowy posiłek w wykwintną śródziemnomorską ucztę! Piękno tego przepisu na nadziewanego kurczaka tkwi w jego prostocie. Pachnący aromat świeżych liści bazylii ukrytych wewnątrz kurczaka przenika mięso od środka podczas pieczenia. Obsmażenie kurczaka najpierw na gorącej patelni z odrobiną masła i oliwy tworzy piękną złocistą skórkę, zatrzymując soki wewnątrz. Następnie dopieczenie go w piekarniku sprawia, że środek jest idealnie ugotowany, a ser staje się kusząco ciągnący. To danie jest naturalnie niskowęglowodanowe, wysokobiałkowe i pełne włoskich smaków. Podawaj je z chrupiącą sałatką lub pieczonymi warzywami, aby stworzyć zbilansowany posiłek, który pokocha cała rodzina. Co najlepsze, użyjesz tylko jednej patelni, którą można wkładać do piekarnika, dzięki czemu sprzątanie jest błyskawiczne!

Składniki

2 szt. Pierś z kurczaka (około 200 g każda)
60 g Kulki mozzarelli (około 6-8 małych kulek)
1 średni Pomidor
30 g Młody szpinak (1 luźno wypełniona szklanka)
10 liści Liście bazylii
2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Papryka w proszku
1 łyżeczka Sól
0.5 łyżeczka Czarny pieprz
1 łyżka Oliwa z oliwek
1 łyżka Masło

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2
Połóż pierś z kurczaka na czystej powierzchni i ostrożnie nacinaj poziomo przez środek, aby stworzyć kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć jej całkowicie.
3
Dopraw kurczaka równomiernie zewnątrz i wewnątrz solą, czarnym pieprzem i papryką w proszku.
4
Pokrój pomidora w plastry i posiekaj czosnek.
5
Wypełnij kieszonkę każdej piersi kuleczkami mozzarelli, plastrami pomidora, liśćmi bazylii i świeżym szpinakiem.
6
Jeśli piersi są zbyt pełne, użyj wykałaczek, aby zabezpieczyć brzegi kurczaka przed wypadnięciem nadzienia.
7
Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni przystosowanej do piekarnika na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż poczujesz aromat.
8
Ostrożnie połóż nadziewanego kurczaka na gorącej patelni. Smaż przez 4 do 5 minut, aż ładnie się zrumieni.
9
Ostrożnie przewróć kurczaka i smaż z drugiej strony przez kolejne 4 minuty.
10
Włóż patelnię bezpośrednio do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 do 12 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, a ser roztopiony i bąbelkujący.
11
Wyjmij z piekarnika, usuń wykałaczki i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli piersi z kurczaka są bardzo grube, możesz je delikatnie rozbić przed nacięciem kieszonek, aby zapewnić równomierne smażenie.
•Tuż przed podaniem polej kurczaka pysznym sosem czosnkowo-maślanym z patelni, aby dodać mu smaku i wilgotności.

Więcej przepisów dla Ciebie

Przepis od

Szef Kuchni Kitchen Buddy