Kuřecí prsa plněná špenátem a mozzarellou

Name: Kuřecí prsa plněná špenátem a mozzarellou
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Kuřecí prsa; 0.5 cup Kuličky mozzarelly; 1 medium Rajče; 1 cup Baby špenát; 10 leaves Lístek bazalky; 2 cloves Česnek; 1 tsp Mletá paprika; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř; 1 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Máslo

Nízkosacharidové • Keto • Bez lepkuDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporáku • Z troubyVečeřeItalská

Střední

30minut

420kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Šťavnatá kuřecí prsa plněná rozteklou mozzarellou, čerstvými rajčaty, bazalkou a baby špenátem, opečená dozlatova a dopečená v troubě.

Hledáte večeři, která je neuvěřitelně sytá a zároveň svěží? Tato kuřecí prsa plněná špenátem a mozzarellou jsou přesně to, co potřebujete. Tím, že vezmete jednoduchá, šťavnatá kuřecí prsa a naplníte je kuličkami rozteklé mozzarelly, zemitým baby špenátem a sladkými čerstvými rajčaty, povýšíte běžnou večeři na něco, co působí jako gurmánská středomořská hostina! Krása tohoto receptu na plněné kuře spočívá v jeho jednoduchosti a využití zářivých, rychle se kazících ingrediencí dříve, než ztratí svou čerstvost. Voňavé aroma lístků čerstvé bazalky zastrčených uvnitř kuřete prostoupí maso zevnitř během vaření. Prvotní opečení kuřete na horké pánvi s trochou másla a olivového oleje vytvoří krásnou zlatavou kůrčičku, která uzamkne šťávu uvnitř. Následné dopečení kuřete plněného mozzarellou v troubě zajistí, že střed bude dokonale propečený, zatímco sýr se stane neodolatelně tekutým a bublinkatým. Toto jídlo je přirozeně nízkosacharidové, má extrémně vysoký obsah bílkovin a překypuje chutěmi inspirovanými Itálií. Podávejte ho s čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou a získáte krásně vyvážené, zdravé jídlo, které si zamiluje celá rodina. Nejlepší na tom je, že se používá pouze jedna pánev vhodná do trouby, takže úklid je naprostá hračka!

Ingredience

2 ks Kuřecí prsa (asi 200 g každé)
60 g Kuličky mozzarelly (asi 6-8 malých kuliček)
1 střední Rajče
30 g Baby špenát (1 volně naplněný hrnek)
10 lístků Lístek bazalky
2 stroužky Česnek
1 lžička Mletá paprika
1 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř
1 lžíce Olivový olej
1 lžíce Máslo

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Položte kuřecí prsa na čistý povrch a opatrně je uprostřed vodorovně rozřízněte, abyste vytvořili kapsu, ale dávejte pozor, abyste je neprořízli úplně.
3
Vnitřek i vnějšek kuřecích prsou rovnoměrně osolte, opepřete černým pepřem a posypte mletou paprikou.
4
Nakrájejte rajče a nasekejte česnek.
5
Kapsu každého kuřecího prsa naplňte kuličkami mozzarelly, plátky rajčat, lístky bazalky a čerstvým baby špenátem.
6
Pokud jsou kapsy příliš plné, sepněte okraje kuřete párátky.
7
Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej a máslo na středně vysokou teplotu. Přidejte nasekaný česnek a restujte 30 sekund, dokud se nerozvoní.
8
Opatrně vložte plněná kuřecí prsa na horkou pánev. Opékejte 4 až 5 minut dozlatova.
9
Kuře opatrně otočte a opékejte z druhé strany další 4 minuty.
10
Přeneste pánev přímo do předehřáté trouby a pečte 10 až 12 minut, nebo dokud není kuře propečené a sýr rozpuštěný a bublinkatý.
11
Vyjměte z trouby, odstraňte případná párátka a před podáváním nechte 5 minut odpočinout.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud jsou vaše kuřecí prsa velmi silná, můžete je před vyříznutím kapes jemně naklepat, aby se pekla rovnoměrněji.
•Těsně před podáváním přelijte kuře lahodným česnekovým máslem z pánve pro extra chuť a šťavnatost.