Shakshuka dengan Feta dan Tahu Krispi
Sedang
25 menit
485 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Rebusan tomat dan telur ala Mediterania yang semarak, ditaburi feta gurih dan tahu goreng keemasan. Sempurna untuk mencelup roti panggang!
Selamat datang di sensasi sarapan, brunch, atau makan malam yang akan mengubah cara Anda menggunakan bahan-bahan pokok di dapur! Shakshuka dengan Feta dan Tahu Krispi ini adalah keajaiban cita rasa Mediterania yang sesungguhnya, memadukan tomat berbumbu yang mendidih, telur rebus yang sempurna, dan sensasi asin serta lembut dari hancuran keju feta. Menambahkan tahu goreng ke dalam campuran ini meningkatkan hidangan tradisional tersebut dengan memperkenalkan tekstur yang sangat memuaskan dan tambahan protein nabati. Saat Anda membuat Shakshuka dengan Feta dan Tahu Krispi ini, Anda tidak hanya memasak makanan; Anda menciptakan sebuah pengalaman. Bayangkan mencelupkan irisan roti panggang yang tebal ke dalam saus tomat gurih yang kaya rasa, yang telah mendidih dengan bawang bombay aromatik dan rempah-rempah yang menghangatkan. Telur-telur tersebut dikukus dengan lembut di dalam rendaman tomat sampai bagian putihnya matang dan kuning telurnya tetap cair, menciptakan saus mewah tersendiri saat pecah. Baik Anda ingin menghabiskan stok telur, tomat segar, dan feta, atau Anda hanya mendambakan hidangan satu wajan yang menenangkan, Shakshuka dengan Feta dan Tahu Krispi ini dijamin akan memuaskan Anda. Hidangan ini pedesaan, semarak, dan penuh dengan rasa yang kuat. Yang terbaik dari semuanya, porsinya sangat pas untuk hidangan berdua yang nyaman. Ambil wajan favorit Anda, bersiaplah untuk menggoreng tahu hingga berwarna cokelat keemasan yang indah, dan biarkan aroma tomat dan rempah-rempah yang mendidih memenuhi dapur Anda!
Bahan-bahan
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 150 g Tahu
- 1 sedang Bawang Bombay
- 1 sedang Tomat
- 400 g Tomat Kaleng Potong Dadu
- 1 sdm Rempah-rempah
- 4 butir besar Telur
- 50 g Keju Feta
- 2 lembar Roti
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 5 oz Tahu
- 1 sedang Bawang Bombay
- 1 sedang Tomat
- 14 oz Tomat Kaleng Potong Dadu
- 1 sdm Rempah-rempah
- 4 butir besar Telur
- 2 oz Keju Feta
- 2 lembar Roti
Cara Memasak
- 1Potong dadu tahu menjadi kubus kecil.
- 2Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan krispi, lalu pindahkan ke piring.
- 3Potong dadu bawang bombay dan cincang tomat segar. Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga lunak dan transparan.
- 4Masukkan tomat segar dan rempah-rempah, masak selama 2 menit hingga harum.
- 5Tuangkan tomat kaleng potong dadu. Kecilkan api dan biarkan saus mendidih selama 10 menit hingga sedikit mengental.
- 6Masukkan kembali tahu krispi ke dalam saus.
- 7Gunakan sendok untuk membuat 4 lubang kecil dalam saus yang mendidih. Pecahkan satu telur ke dalam setiap lubang.
- 8Taburkan feta di atas seluruh wajan. Tutup dengan penutup dan masak selama 5 hingga 7 menit, atau sampai telur matang sesuai selera Anda.
- 9Panggang roti.
- 10Sajikan shakshuka panas segera, dengan roti panggang di sampingnya untuk dicelupkan.
Tips Chef
- •Jika rempah-rempah Anda termasuk paprika, jintan, dan sedikit serpihan cabai, gunakan itu untuk profil rasa Shakshuka tradisional.
- •Perhatikan telur dengan saksama! Telur akan terus matang sedikit bahkan setelah Anda mengangkat wajan dari api.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy