Shakshuka com Feta e Tofu Crocante
Médio
25 minutos
485 kcal
2 porções
MACROS
por porçãoQuer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!
Um vibrante guisado de tomate e ovos de inspiração mediterrânea, coberto com queijo feta saboroso e tofu dourado frito na frigideira. Perfeito para mergulhar torradas!
Bem-vindo a uma sensação de café da manhã, brunch ou jantar que transformará a maneira como você usa os itens básicos da sua despensa e geladeira! Esta Shakshuka com Feta e Tofu Crocante é uma maravilha absoluta de sabores mediterrâneos, reunindo lindamente tomates borbulhantes e temperados, ovos perfeitamente pochê e o toque salgado e cremoso do queijo feta esfarelado. Adicionar tofu frito à mistura eleva este prato tradicional ao introduzir uma textura incrivelmente satisfatória e um reforço extra de proteína vegetal. Ao preparar esta Shakshuka com Feta e Tofu Crocante, você não está apenas cozinhando uma refeição; você está criando uma experiência. Imagine mergulhar fatias grossas e torradas de pão em um molho de tomate rico e saboroso que fervilha com cebolas aromáticas e especiarias quentes. Os ovos cozinham suavemente no banho de tomate até que as claras estejam prontas e as gemas permaneçam deliciosamente moles, criando seu próprio molho luxuoso quando rompidas. Seja para usar ovos, tomates frescos e feta, ou apenas por desejar uma maravilha de uma única panela e incrivelmente reconfortante, esta Shakshuka com Feta e Tofu Crocante certamente satisfará. É rústica, vibrante e cheia de sabores robustos. O melhor de tudo é que ela se ajusta perfeitamente para uma refeição aconchegante para dois. Pegue sua frigideira favorita, prepare-se para fritar o tofu até ficar dourado e deixe o aroma rico dos tomates e especiarias encher sua cozinha!
Ingredientes
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 150 g Tofu
- 1 média Cebola
- 1 médio Tomates
- 400 g Tomate em Cubos em Lata
- 1 colher de sopa Especiarias
- 4 grandes Ovos
- 50 g Feta
- 2 fatias Pão
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 5 oz Tofu
- 1 média Cebola
- 1 médio Tomates
- 14 oz Tomate em Cubos em Lata
- 1 colher de sopa Especiarias
- 4 grandes Ovos
- 2 oz Feta
- 2 fatias Pão
Instruções
- 1Corte o tofu em cubos pequenos.
- 2Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Frite o tofu até ficar dourado e crocante, depois transfira para um prato.
- 3Pique a cebola e os tomates frescos. Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar macia e translúcida.
- 4Adicione os tomates frescos e as especiarias, cozinhando por 2 minutos até perfumar.
- 5Despeje o tomate em cubos em lata. Reduza o fogo e deixe o molho apurar por 10 minutos até engrossar levemente.
- 6Misture o tofu crocante de volta ao molho.
- 7Use uma colher para criar 4 pequenos espaços no molho fervente. Quebre um ovo em cada espaço.
- 8Esfarele o feta sobre toda a frigideira. Tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até que os ovos estejam no ponto de sua preferência.
- 9Torre o pão.
- 10Sirva a shakshuka quente imediatamente, com o pão torrado ao lado para mergulhar.
Dicas do Chef
- •Se as suas especiarias incluírem páprica, cominho e uma pitada de flocos de pimenta, use-as para um perfil de sabor tradicional de Shakshuka.
- •Fique de olho nos ovos! Eles continuam a cozinhar levemente mesmo depois de retirar a panela do fogo.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy