ชักชูก้าใส่เฟต้าชีสและเต้าหู้กรอบ
ปานกลาง
25 นาที
485 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สตูว์มะเขือเทศและไข่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มีสีสันสวยงาม โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสรสเลิศและเต้าหู้ทอดสีเหลืองทอง เหมาะสำหรับจิ้มขนมปังอย่างยิ่ง!
ยินดีต้อนรับสู่ประสบการณ์อาหารเช้า บรันช์ หรือมื้อค่ำที่จะเปลี่ยนวิธีการใช้ของสามัญประจำครัวของคุณ! ชักชูก้าใส่เฟต้าชีสและเต้าหู้กรอบ นี้คือสิ่งมหัศจรรย์ของรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่นำเอามะเขือเทศปรุงรสที่กำลังเดือดปุดๆ ไข่ดาวน้ำที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ และรสเค็มมันของเฟต้าชีสบดมาผสมผสานกันอย่างสวยงาม การเพิ่มเต้าหู้ทอดลงไปในส่วนผสมนี้ช่วยยกระดับอาหารจานดั้งเดิมด้วยการนำพื้นผิวที่น่าพึงพอใจและโปรตีนจากพืชเป็นพิเศษ เมื่อคุณทำ ชักชูก้าใส่เฟต้าชีสและเต้าหู้กรอบ นี้ คุณไม่ได้เพียงแค่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่คุณกำลังสร้างประสบการณ์ ลองนึกภาพการจุ่มขนมปังปิ้งแผ่นหนาลงในซอสมะเขือเทศรสเข้มข้นที่เคี่ยวกับหอมหัวใหญ่และเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น ไข่จะค่อยๆ สุกในมะเขือเทศจนไข่ขาวเริ่มเซ็ตตัวและไข่แดงยังคงเยิ้มสวยงาม สร้างซอสที่หรูหราในตัวเองเมื่อเจาะไข่ ไม่ว่าคุณจะต้องการใช้ไข่ที่ใกล้หมดอายุ มะเขือเทศสด และเฟต้าชีสให้หมด หรือเพียงแค่โหยหาอาหารที่ทำง่ายในกระทะเดียวที่แสนอบอุ่นใจ ชักชูก้าใส่เฟต้าชีสและเต้าหู้กรอบ นี้รับประกันว่าจะทำให้คุณพึงพอใจ เป็นอาหารที่ดูบ้านๆ มีชีวิตชีวา และเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น เหนือสิ่งอื่นใด มันมีสัดส่วนที่พอดีสำหรับมื้ออาหารที่แสนสบายสำหรับสองคน หยิบกระทะใบโปรดของคุณ เตรียมทอดเต้าหู้ให้เป็นสีเหลืองทอง และให้กลิ่นหอมของมะเขือเทศเคี่ยวและเครื่องเทศฟุ้งกระจายไปทั่วห้องครัวของคุณ!
วัตถุดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 150 กรัม เต้าหู้
- 1 หัวกลาง หอมหัวใหญ่
- 1 ผลกลาง มะเขือเทศ
- 400 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋อง
- 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ
- 4 ฟองใหญ่ ไข่
- 50 กรัม เฟต้าชีส
- 2 แผ่น ขนมปัง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 5 ออนซ์ เต้าหู้
- 1 หัวกลาง หอมหัวใหญ่
- 1 ผลกลาง มะเขือเทศ
- 14 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋อง
- 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ
- 4 ฟองใหญ่ ไข่
- 2 ออนซ์ เฟต้าชีส
- 2 แผ่น ขนมปัง
วิธีทำ
- 1หั่น เต้าหู้ เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
- 2ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะด้วยไฟปานกลาง ทอด เต้าหู้ จนเหลืองกรอบ แล้วตักใส่จานพักไว้
- 3หั่น หอมหัวใหญ่ และ มะเขือเทศ สด ในกระทะใบเดิม ผัด หอมหัวใหญ่ จนพอนิ่มและใส
- 4ใส่ มะเขือเทศ สดและ เครื่องเทศ ลงไป ผัดประมาณ 2 นาทีจนมีกลิ่นหอม
- 5เท มะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋อง ลงไป ลดไฟลงและเคี่ยวซอสประมาณ 10 นาทีจนซอสเริ่มงวดเล็กน้อย
- 6ใส่ เต้าหู้ กรอบกลับลงไปในซอส
- 7ใช้ช้อนทำหลุมเล็กๆ 4 หลุมในซอสที่กำลังเคี่ยวอยู่ ตอก ไข่ ใส่ลงไปในแต่ละหลุม
- 8โรย เฟต้าชีส ให้ทั่วกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงต่อประมาณ 5 ถึง 7 นาที หรือจนกว่า ไข่ จะสุกตามที่คุณต้องการ
- 9ปิ้ง ขนมปัง
- 10เสิร์ฟชักชูก้าร้อนๆ ทันที พร้อมกับ ขนมปัง ปิ้งสำหรับจิ้ม
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากเครื่องเทศของคุณประกอบด้วย ปาปริก้า ยี่หร่า และพริกป่นเล็กน้อย ให้ใช้สิ่งเหล่านั้นเพื่อรสชาติแบบชักชูก้าต้นตำรับ
- •คอยสังเกตไข่ให้ดี! ไข่จะยังคงสุกต่ออีกเล็กน้อยแม้หลังจากที่คุณยกลูกกระทะลงจากเตาแล้ว
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy