WOK Mengenyangkan dengan Jantung Sapi Muda, Sayuran, dan Mi Shirataki

Name: WOK Mengenyangkan dengan Jantung Sapi Muda, Sayuran, dan Mi Shirataki
Total time: 25 min
Yield: 1 people
Ingredients: 7 oz Jantung sapi muda; 7 oz Mi Shirataki; 1.5 cup Zukini; 0.5 cup Kubis kolrabi; 2 count Putih telur; 3.5 oz Jamur kancing kalengan; 2 tbsp Kecap asin; 2 cloves Bawang putih; 1 tsp Jahe segar; 0.5 cup Daun bawang

Rendah Karbo • Bebas Susu • Bebas GlutenTinggi Protein • Rendah KaloriMasak KomporMakan Siang • Makan MalamAsia

Sedang

25menit

465kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Porsi besar mi Asia dengan jantung yang empuk dan sayuran renyah. Minim karbohidrat, maksimal protein dan serat.

WOK Mengenyangkan dengan Jantung Sapi Muda, Sayuran, dan Mi Shirataki adalah solusi ideal bagi mereka yang mencari volume makanan maksimal dengan kalori minimal. Jika Anda mengincar diet tinggi protein dan rendah karbohidrat, resep ini akan menjadi favorit Anda. Rahasia utama dari porsi besar ini adalah mi shirataki, yang hampir tidak mengandung kalori tetapi menciptakan rasa kenyang yang luar biasa. Dikombinasikan dengan jantung sapi muda yang kaya zat besi dan protein murni, hidangan ini berubah menjadi superfood sejati. Rasa dari WOK Jantung Sapi Muda dengan Sayuran dan Mi Shirataki terpancar berkat sentuhan Asia: jahe, bawang putih, dan kecap asin. Zukini dan kolrabi menambahkan tekstur renyah yang menyenangkan, meningkatkan volume porsi tanpa kelebihan karbohidrat. Penggunaan putih telur membuat saus lebih kental dan menyelimuti, menambah lebih banyak protein. Resep ini membuktikan bahwa makanan diet bisa benar-benar lezat dan mengenyangkan. Kami menggunakan produk dengan masa simpan pendek seperti jantung dan daun bawang agar diet Anda tidak hanya sehat tetapi juga berkesadaran. Cobalah pilihan makan siang ini untuk tetap kenyang sepanjang hari tanpa melebihi batas kalori.

Bahan-bahan

200 g Jantung sapi muda (sekitar 1 jantung ukuran sedang)
200 g Mi Shirataki (1 bungkus)
200 g Zukini (1 zukini sedang)
80 g Kubis kolrabi (sekitar 1/2 cangkir irisan korek api)
2 butir Putih telur
100 g Jamur kancing kalengan (1/2 kaleng)
2 sdm Kecap asin
2 siung Bawang putih
1 sdt Jahe segar (potongan 1 cm)
20 g Daun bawang (satu ikat kecil)

Cara Memasak

1
Siapkan jantung sapi muda: cuci bersih, buang lemak dan pembuluh darah yang berlebih. Iris jantung menjadi potongan korek api setipis mungkin (melintang serat) agar cepat matang dan tetap empuk.
2
Bilas mi shirataki di bawah air mengalir dingin selama 2 menit untuk menghilangkan aroma khasnya. Tiriskan.
3
Iris zukini dan kolrabi menjadi potongan korek api panjang yang tipis. Cincang halus bawang putih dan jahe.
4
Panaskan wajan dengan setetes minyak (jika menggunakan wajan antilengket, bisa tanpa minyak). Tumis cepat jantung sapi muda dengan api besar selama 4-5 menit hingga kecokelatan. Angkat dari wajan.
5
Di wajan yang sama, masukkan bawang putih, jahe, zukini, kolrabi, dan jamur. Tumis sambil terus diaduk selama 3 menit agar sayuran melunak namun tetap renyah.
6
Tambahkan mi shirataki ke dalam wajan dan masukkan kembali jantung sapi muda. Tuangkan kecap asin.
7
Buat lubang di tengah, tuangkan putih telur dan aduk cepat dengan semua isi wajan agar telur matang membentuk serabut tipis yang menyelimuti bahan-bahan.
8
Terakhir, tambahkan irisan halus daun bawang, aduk rata, dan angkat dari api.

Tips Chef

•Agar jantung lebih mudah diiris tipis, bekukan sebentar selama 20 menit sebelum dimasak.
•Shirataki tidak memiliki rasa sendiri, sehingga mereka menyerap aroma bawang putih, jahe, dan kecap asin dengan sempurna.
•Jika suka pedas, tambahkan beberapa tetes saus Jalapeño saat penyajian.

Resep lain yang mungkin Anda suka

Resep Oleh

Chef Kitchen Buddy