Ayam Jamur Bawang Putih Krim dengan Bayam
Mudah
25 menit
580 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Dada ayam panggang wajan yang empuk berlumur saus krim parmesan bawang putih yang kaya rasa dengan tumisan jamur dan bayam layu.
Ayam Jamur Bawang Putih Krim dengan Bayam ini adalah solusi makanan rumahan terbaik untuk malam hari yang sibuk, menyatukan rasa gurih dan tekstur yang kaya dalam satu wajan. Inti dari hidangan ini adalah dada ayam yang empuk dan berwarna cokelat keemasan, dipanggang dengan sempurna untuk mengunci sari dagingnya sebelum disiram dengan saus yang mewah. Sausnya sendiri merupakan sebuah keajaiban—emulsi lembut dari krim kental, kaldu ayam yang gurih, dan keju Parmesan yang gurih yang menempel sempurna pada setiap gigitan.
Kami meningkatkan profil rasanya dengan penambahan bawang putih yang kuat dan bawang merah manis, yang memberikan dasar aromatik untuk melengkapi kelezatan jamur segar. Baik Anda menggunakan jamur kancing atau cremini, jamur tersebut bertindak sebagai spons rasa, menyerap mentega bawang putih dan menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa pada Ayam Jamur Bawang Putih Krim dengan Bayam. Sebagai sentuhan akhir, bayam segar dilayukan langsung ke dalam saus yang mendidih, menambahkan warna hijau cerah dan nutrisi tambahan tanpa memerlukan panci terpisah. Ayam Jamur Bawang Putih Krim dengan Bayam ini ramah keto, tinggi protein, dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit, menjadikannya hidangan serbaguna yang sangat cocok disajikan dengan pasta, nasi, atau kentang tumbuk untuk menyerap setiap tetes saus yang luar biasa itu.
Bahan-bahan
- 500 g Dada Ayam
- 250 g Jamur
- 100 g Bayam
- 180 ml Krim Kental
- 50 g Parmesan
- 120 ml Kaldu Ayam
- 2 sedang Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdm Mentega Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 1 lb Dada Ayam
- 8 oz Jamur
- 3 cup Bayam
- 0.75 cup Krim Kental
- 0.5 cup Parmesan
- 0.5 cup Kaldu Ayam
- 2 sedang Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdm Mentega Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Iris jamur, cincang bawang putih, dan potong halus bawang merah. Bumbui dada ayam secara merata dengan garam dan lada hitam.
- 2Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- 3Di wajan yang sama, lelehkan mentega asin. Masukkan irisan jamur dan masak selama 4-5 menit hingga kecokelatan.
- 4Masukkan bawang merah ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit hingga lunak, lalu masukkan bawang putih dan masak selama 30 detik saja hingga harum.
- 5Tuangkan kaldu ayam dan kerok sisa-sisa panggangan yang menempel di dasar wajan. Biarkan mendidih selama 2 menit hingga sedikit menyusut.
- 6Kecilkan api dan masukkan krim kental serta parmesan. Rebus perlahan selama 2-3 menit hingga saus mengental.
- 7Masukkan bayam segar ke dalam saus dan aduk hingga layu.
- 8Masukkan kembali dada ayam ke dalam wajan, siramkan saus ke atasnya untuk memanaskan kembali. Sajikan segera.
Tips Chef
- •Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam atau air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- •Sajikan di atas Fettuccine, Linguine, atau kentang tumbuk untuk menyerap sisa saus.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy