Fettuccine Ayam dan Jamur Bayam Saus Krim

Name: Fettuccine Ayam dan Jamur Bayam Saus Krim
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Fettuccine; 1 lb Dada Ayam; 8 oz Jamur; 2 tbsp Mentega Asin; 1 tbsp Minyak Zaitun; 3 cloves Bawang Putih; 1.5 cups Krim Kental (Heavy Cream); 0.6 cup Parmesan; 4 cups Bayam; 1 tsp Garam Laut; 0.5 tsp Lada Hitam

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMakan MalamMakanan RumahanItalia

Sedang 30 menit 850 kkal 4 porsi

MAKRO

per porsi

Protein

Lemak

Karbohidrat

Gula

Serat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan pasta yang kaya rasa dan menenangkan dengan ayam panggang, jamur tumis, dan bayam layu dalam saus krim bawang putih parmesan buatan sendiri.

Benar-benar tidak ada yang lebih menenangkan setelah hari yang panjang selain semangkuk Fettuccine Ayam dan Jamur Bayam Saus Krim yang masih mengepul. Hidangan ini adalah lambang makanan rumahan Italia-Amerika yang nyaman, memadukan dada ayam panggang emas yang empuk dan jamur tumis yang gurih dalam saus mewah. Keajaiban dari Fettuccine Ayam dan Jamur Bayam Saus Krim ini terletak pada dasar ala alfredo yang kaya yang terbuat dari krim kental segar dan keju parmesan gurih, yang menempel sempurna pada mie fettuccine yang lebar. Meskipun banyak hidangan pasta terasa berat, tambahan bayam segar yang layu ke dalam saus memberikan warna hijau cerah dan sentuhan rasa segar yang menyeimbangkan kekentalannya. Ini adalah hidangan kualitas restoran yang dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit langsung di dapur Anda sendiri. Baik Anda sedang memasak untuk kencan malam atau keluarga yang lapar, Fettuccine Ayam dan Jamur Bayam Saus Krim ini memberikan semua nuansa rasa gurih, kental, dan memuaskan.

Bahan-bahan

350 g Fettuccine
450 g Dada Ayam
250 g Jamur
2 sdm Mentega Asin
1 sdm Minyak Zaitun
3 siung Bawang Putih
360 ml Krim Kental (Heavy Cream)
60 g Parmesan
100 g Bayam
1 sdt Garam Laut
0.5 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Rebus sepanci besar air garam hingga mendidih. Tambahkan fettuccine dan masak sesuai instruksi kemasan hingga al dente. Sisihkan sekitar 120ml (1/2 cangkir) air rebusan pasta, lalu tiriskan.
2
Sambil menunggu pasta matang, potong dada ayam menjadi irisan memanjang. Bumbui dengan garam laut dan lada hitam.
3
Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, masukkan minyak zaitun dan mentega asin. Setelah meleleh, masukkan dada ayam dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-6 menit. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
4
Di wajan yang sama, masukkan irisan jamur. Tumis selama 4-5 menit hingga kecokelatan. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
5
Kecilkan api ke sedang-rendah. Tuangkan krim kental dan biarkan mendidih perlahan selama 2-3 menit hingga sedikit mengental.
6
Masukkan parutan parmesan ke dalam saus, aduk hingga meleleh dan lembut. Tambahkan bayam dan aduk perlahan hingga layu di dalam saus.
7
Masukkan kembali dada ayam yang sudah dimasak dan fettuccine yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata semuanya, tambahkan sedikit air rebusan pasta jika saus perlu diencerkan. Sajikan selagi panas.

Tips Chef

•Jangan membilas pasta setelah ditiriskan; patinya membantu saus menempel lebih baik.
•Keju parmesan yang baru diparut meleleh jauh lebih baik daripada jenis parutan kemasan.
•Jika Anda suka sedikit rasa pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai bersama bawang putih.