Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Ispanaklı Fettuccine

Name: Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Ispanaklı Fettuccine
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Fettuccine; 1 lb Tavuk Göğsü; 8 oz Mantar; 2 tbsp Tuzlu Tereyağı; 1 tbsp Zeytinyağı; 3 cloves Sarımsak; 1.5 cups Sıvı Krema; 0.6 cup Parmesan Peyniri; 4 cups Ispanak; 1 tsp Deniz Tuzu; 0.5 tsp Karabiber

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinAkşam YemeğiAnne Yemeğiİtalyan

Orta

30dakika

850kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Mühürlenmiş tavuk, sote edilmiş mantar ve sotelenmiş ıspanağın ev yapımı sarımsaklı parmesanlı krema sosuyla buluştuğu zengin ve doyurucu bir makarna yemeği.

Uzun bir günün ardından buharda tüten bir kase Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Ispanaklı Fettuccine'den daha rahatlatıcı bir şey yoktur. Bu yemek, yumuşak ve altın sarısı mühürlenmiş tavuk göğsü ile topraksı sotelenmiş mantarları lüks bir sosla bir araya getiren ev yapımı İtalyan-Amerikan mutfağının zirvesidir. Bu Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Ispanaklı Fettuccine'nin sihirli yanı, taze krema ve lezzetli parmesan peyniriyle yapılan ve geniş fettuccine makarnalarına mükemmel şekilde tutunan zengin alfredo tarzı tabanında saklıdır. Birçok makarna yemeği ağır gelebilirken, taze ıspanağın sosun içinde hafifçe solması, yemeğe canlı bir yeşil renk ve kremanın zenginliğini dengeleyen topraksı bir dokunuş katar. Kendi mutfağınızda 30 dakikadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz restoran kalitesinde bir öğündür. İster romantik bir akşam yemeği ister aç bir aile için pişiriyor olun, bu Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Ispanaklı Fettuccine lezzetli, kremalı ve tatmin edici aromaların en doğru dengesini sunar.

Malzemeler

350 g Fettuccine
450 g Tavuk Göğsü
250 g Mantar
2 yemek kaşığı Tuzlu Tereyağı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 diş Sarımsak
360 ml Sıvı Krema
60 g Parmesan Peyniri
100 g Ispanak
1 çay kaşığı Deniz Tuzu
0.5 çay kaşığı Karabiber

Yapılışı

1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Fettuccine makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre dişe gelir (al dente) kıvama gelene kadar pişirin. Yaklaşık 120 ml (1/2 su bardağı) makarna suyunu kenara ayırın, ardından süzün.
2
Makarna pişerken, tavuk göğsünü şeritler halinde doğrayın. Deniz tuzu ve karabiber ile baharatlandırın.
3
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağı ve tuzlu tereyağını eritin. Eriyince tavuk göğsünü ekleyin ve altın sarısı renk alıp içi pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika mühürleyin. Tavukları tavadan alıp kenara koyun.
4
Aynı tavaya dilimlenmiş mantarları ekleyin. Kahverengileşene kadar 4-5 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika daha pişirin.
5
Ateşi orta-kısık dereceye düşürün. Sıvı kremayı dökün ve hafifçe koyulaşması için 2-3 dakika yavaşça kaynatın.
6
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyip pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Ispanakları ekleyin ve sosun içinde sönene kadar hafifçe çevirin.
7
Pişmiş tavuk göğsünü ve süzülmüş fettuccine makarnayı tavaya geri ekleyin. Sosun kıvamını açmak gerekirse ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyerek her şeyi karıştırın. Sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Makarnayı süzdükten sonra yıkamayın; üzerindeki nişasta sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur.
•Taze rendelenmiş parmesan, hazır rendelenmiş çeşitlere göre çok daha iyi erir.
•Acı seviyorsanız, sarımsakla birlikte bir tutam pul biber ekleyin.