पामिटो के साथ झटपट चिकन और खिले-खिले चावल

पामिटो के साथ झटपट चिकन और खिले-खिले चावल

30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनर • लंचघर जैसा खाना • बच्चों की पसंदलैटिन अमेरिकन
मध्यम
25मिनट
480kcal
5लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
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पामिटो (पाम हार्ट्स) के साथ चिकन का एक मलाईदार स्टिर-फ्राई, जिसे क्लासिक सफेद चावल के साथ परोसा जाता है। झटपट, पौष्टिक और परिवार के लिए आदर्श।

यदि आप ऐसे भोजन की तलाश में हैं जो व्यावहारिकता और स्वाद को जोड़ता है, तो पामिटो के साथ झटपट चिकन आपके मेनू के लिए आदर्श विकल्प है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए विकसित की गई है जिन्हें रसोई में घंटों बिताए बिना 5 लोगों को खिलाना है, उन सामग्रियों का उपयोग करके जो आपके पास पहले से ही पेंट्री में हैं। इस डिश का मुख्य रहस्य अनुभवी चिकन क्यूब्स की नरम बनावट और पामिटो की हल्की अम्लता और कुरकुरापन के संयोजन में निहित है। सॉस को गाढ़ा करने और एक अनूठा मलाईदारपन लाने के लिए, हम गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं, जो कुकिंग स्टॉक को एक स्वादिष्ट घरेलू वेलौटे में बदल देता है। एकदम खिले-खिले सफेद चावल के साथ, यह व्यंजन एक पूर्ण और संतुलित भोजन बन जाता है। पामिटो एक बेहतरीन सामग्री है जो किसी भी साधारण स्टिर-फ्राई के स्तर को ऊपर उठाती है, जिससे रोज़ाना के रात के खाने में एक परिष्कृत अनुभव आता है। इसके अलावा, पहले से अनुभवी चिकन का उपयोग करने से आप कीमती तैयारी का समय बचाते हैं। यह व्यस्त सप्ताह की रात या रविवार के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही समाधान है जहाँ लक्ष्य साथ समय बिताना है न कि केवल चूल्हे पर काम करना। चावल को सही तरीके से पकाने और चिकन को रसीला रखने के लिए हमारे सुझावों का पालन करें, जिससे स्वाद का एक ऐसा सामंजस्य बनेगा जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

सामग्री

  • 540 g सफेद चावल (3 कप)
  • 800 g अनुभवी चिकन क्यूब्स (लगभग 2 ट्रे)
  • 300 g पामिटो (पाम हार्ट्स) (1 डिब्बा निथारा हुआ)
  • 15 g गेहूं का आटा (2 बड़े चम्मच)
  • 10 g नमक (2 छोटे चम्मच)
  • 1.2 L गर्म पानी (6 कप)

निर्देश

  1. 1
    एक मध्यम सॉस पैन में, थोड़े तेल और नमक के साथ सफेद चावल को भूनें। 720ml (3 कप) गर्म पानी डालें, आंशिक रूप से ढकें और सूखने तक धीमी आंच पर पकाएं।
  2. 2
    जब चावल पक रहे हों, तो एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और अनुभवी चिकन क्यूब्स को अच्छी तरह पकने और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
  3. 3
    पामिटो को स्लाइस या क्यूब्स में काटें और चिकन के साथ पैन में डालें।
  4. 4
    चिकन और पामिटो के ऊपर गेहूं का आटा छिड़कें, आटे को पकाने के लिए 1 मिनट तक अच्छी तरह हिलाएं।
  5. 5
    पैन में धीरे-धीरे लगभग 300ml गर्म पानी (या यदि आप अधिक मलाईदार पसंद करते हैं तो दूध) डालें, सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। आवश्यकतानुसार नमक को समायोजित करें।
  6. 6
    मलाईदार चिकन को गरमागरम सफेद चावल के ऊपर परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • यदि पामिटो डिब्बाबंद है, तो नमकीन पानी की अतिरिक्त अम्लता को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले इसे धो लें।
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप तैयारी के अंत में कटा हुआ पार्सले मिला सकते हैं।
  • यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो धीरे-धीरे थोड़ा और गर्म पानी मिलाएं।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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