棕榈芯速食鸡肉配蓬松米饭
30分钟以内高蛋白炉灶晚餐 • 午餐治愈系美食 • 适合儿童拉丁美洲菜
中等
25分钟
480千卡
5人
奶油炒鸡肉配桃椰子棕榈芯，搭配经典白米饭。快速、营养，是家庭晚餐的理想选择。
如果您正在寻找一顿结合了便利与美味的餐点，棕榈芯速食鸡肉是您菜单的理想选择。这道棕榈芯速食鸡肉食谱专为需要喂饱 5 人且不想在厨房耗费数小时的人士设计，使用的都是橱柜里现有的食材。棕榈芯速食鸡肉的成功秘诀在于调味鸡肉块的鲜嫩质地与桃椰子棕榈芯的微酸爽脆之间的完美结合。为了使酱汁浓稠并带来令人无法抗拒的奶油口感，我们加入了一点小麦粉，将烹饪产生的汤汁转化为美味的家常丝绒酱汁（velouté）。
搭配一碗口感蓬松的白米饭，这道菜就成了一顿完整且平衡的佳肴。桃椰子棕榈芯是一种高尚的食材，能提升任何普通炒菜的格调，为日常晚餐带来精致感。此外，由于使用预先调好味的鸡肉，您可以节省宝贵的准备时间。它是繁忙周三晚上或追求轻松相聚的周日午餐的完美解决方案。按照我们的秘诀，确保米饭火候刚好，鸡肉保持多汁，创造出大人小孩都会喜欢的完美和谐风味。
食材
- 540 克 白米 (3 杯)
- 800 克 调味鸡肉块 (约 2 盒)
- 300 克 桃椰子棕榈芯 (1 罐沥干)
- 15 克 小麦粉 (2 汤匙)
- 10 克 盐 (2 茶匙)
- 1.2 升 热水 (6 杯)
做法
- 1在中型锅中，用少许油和盐炒白米。加入 720 毫升（3 杯）热水，半盖锅盖，用小火煮至水分收干。
- 2在煮饭的同时，加热一个大平底锅，倒入少许油，将调味鸡肉块煎至熟透且表面微黄。
- 3将桃椰子棕榈芯切成圆片或方块，加入装有鸡肉的平底锅中。
- 4在调味鸡肉块和桃椰子棕榈芯上撒上小麦粉，搅拌均匀约 1 分钟以煮熟面粉。
- 5逐渐向锅中加入约 300 毫升水（如果喜欢更浓郁的口感，也可以加牛奶），不断搅拌直至形成微稠的酱汁。根据需要调整盐。
- 6将奶油鸡肉盛在热腾腾的白米饭上即可享用。
大厨小贴士
- •如果是腌制的棕榈芯，请在使用前清洗以去除多余的酸味。
- •想要增加风味，可以在出锅前加入切碎的欧芹。
- •如果酱汁太浓，可以分次加入少量热水调整。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师