Hurtig kylling med palmemarv og løse ris
Under 30 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostHygge-mad • BørnevenligLatinamerikansk
Mellem
25minutter
480kcal
5personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En cremet sauteret kylling med palmemarv (pupunha), serveret med klassiske hvide ris. Hurtig, nærende og ideel til familien.
Hvis du leder efter et måltid, der forener det praktiske med god smag, er Hurtig kylling med palmemarv det ideelle valg til din menu. Denne opskrift på Hurtig kylling med palmemarv er udviklet til dem, der har brug for at mætte 5 personer uden at bruge timer i køkkenet, ved hjælp af ingredienser du allerede har i spisekammeret. Den store hemmelighed bag Hurtig kylling med palmemarv ligger i kombinationen af den møre tekstur fra krydrede kyllingetern og den lette syre og sprødhed fra palmemarv. For at jævne sovsen og give en uimodståelig cremet konsistens bruger vi et strejf af hvedemel, som forvandler stegeskyen til en lækker hjemmelavet velouté.
Ledsaget af helt løse hvide ris bliver denne ret et komplet og afbalanceret måltid. Palmemarv er en ædel ingrediens, der løfter enhver simpel ret til et sofistikeret niveau til hverdagens aftensmad. Desuden sparer du dyrebare minutter på forberedelsen, da du bruger færdigkrydret kylling. Det er den perfekte løsning til en travl hverdag eller en søndagsfrokost, hvor målet er samvær og ikke kun arbejde ved komfuret. Følg vores tips for at sikre, at risene bliver perfekte og kyllingen forbliver saftig, hvilket skaber en harmoni af smage, der vil glæde både voksne og børn.
Ingredienser
- 540 g Hvide ris (3 kopper)
- 800 g Krydrede kyllingetern (ca. 2 bakker)
- 300 g Palmemarv (1 drænet glas)
- 15 g Hvedemel (2 spsk)
- 10 g Salt (2 tsk)
- 1.2 L Varmt vand (6 kopper)
Fremgangsmåde
- 1I en mellemstor gryde sauteres hvide ris med lidt olie og salt. Tilsæt 720 ml (3 kopper) varmt vand, læg låget delvist på og kog ved svag varme, indtil vandet er væk.
- 2Mens risene koger, varmes en stor stegepande med en smule olie, og de krydrede kyllingetern brunes, indtil de er gennemstegte og har fået farve.
- 3Skær palmemarv i skiver eller tern og tilsæt dem til panden med kyllingen.
- 4Drys hvedemel over de krydrede kyllingetern og palmemarv, og rør godt i 1 minut for at tilberede melet.
- 5Tilsæt gradvist ca. 300 ml vand (eller mælk for en mere cremet version) til panden, mens der røres konstant, indtil der dannes en let tyk sovs. Smag til med salt efter behov.
- 6Servér den cremede kylling over de varme hvide ris.
Kokkens tips
- •Hvis palmemarven er på dåse/glas, skal den skylles før brug for at fjerne overskydende syre fra lagen.
- •For et ekstra pift kan du tilsætte hakket persille til sidst.
- •Hvis sovsen bliver for tyk, kan du tilsætte lidt mere varmt vand ad gangen.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok






