Schnelles Hähnchen mit Palmherzen und lockerer Reis

Schnelles Hähnchen mit Palmherzen und lockerer Reis

Unter 30 Min.ProteinreichAus der PfanneAbendessen • MittagessenWohlfühlessen • KinderfreundlichLateinamerikanisch
Mittel
25Minuten
480kcal
5Personen

MAKROS

pro Portion
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Eine cremige Hähnchenpfanne mit Pfirsichpalmen-Palmherzen, serviert mit klassischem weißem Reis. Schnell, nahrhaft und ideal für die Familie.

Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die Praktikabilität und Geschmack vereint, ist das Schnelle Hähnchen mit Palmherzen die ideale Wahl für Ihren Speiseplan. Dieses Rezept für Schnelles Hähnchen mit Palmherzen wurde für diejenigen entwickelt, die 5 Personen bewirten möchten, ohne Stunden in der Küche zu verbringen, unter Verwendung von Zutaten, die Sie bereits in der Vorratskammer haben. Das große Geheimnis des Schnellen Hähnchens mit Palmherzen liegt in der Kombination der zarten Textur der gewürzten Hähnchenwürfel mit der leichten Säure und Knusprigkeit der Pfirsichpalmen-Palmherzen. Um die Sauce anzudicken und eine unwiderstehliche Cremigkeit zu erzielen, verwenden wir einen Hauch von Weizenmehl, das den Kochsud in eine köstliche hausgemachte Velouté verwandelt. Begleitet von einem sehr lockeren weißen Reis, wird dieses Gericht zu einer vollständigen und ausgewogenen Mahlzeit. Die Pfirsichpalmen-Palmherzen sind eine edle Zutat, die den Status jeder einfachen Pfanne hebt und dem alltäglichen Abendessen eine anspruchsvolle Note verleiht. Da Sie bereits gewürztes Hähnchen verwenden, sparen Sie wertvolle Minuten bei der Vorbereitung. Es ist die perfekte Lösung für einen hektischen Abend unter der Woche oder ein Sonntagsessen, bei dem das Zusammensein und nicht nur die Arbeit am Herd im Vordergrund steht. Folgen Sie unseren Tipps, um sicherzustellen, dass der Reis genau richtig gelingt und das Hähnchen saftig bleibt, was eine perfekte Harmonie der Aromen schafft, die sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken wird.

Zutaten

  • 540 g Weißer Reis (3 Tassen)
  • 800 g Gewürzte Hähnchenwürfel (ca. 2 Packungen)
  • 300 g Pfirsichpalmen-Palmherzen (1 Glas abgetropft)
  • 15 g Weizenmehl (2 EL)
  • 10 g Salz (2 TL)
  • 1.2 L Heißes Wasser (6 Tassen)

Zubereitung

  1. 1
    In einem mittleren Topf den weißen Reis mit etwas Öl und Salz anbraten. 720 ml (3 Tassen) heißes Wasser hinzufügen, teilweise abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist.
  2. 2
    Während der Reis kocht, eine große Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen und die gewürzten Hähnchenwürfel anbraten, bis sie gut durchgegart und leicht gebräunt sind.
  3. 3
    Die Pfirsichpalmen-Palmherzen in Scheiben oder Würfel schneiden und zum Hähnchen in die Pfanne geben.
  4. 4
    Das Weizenmehl über die gewürzten Hähnchenwürfel und die Pfirsichpalmen-Palmherzen streuen und 1 Minute lang gut rühren, um das Mehl zu garen.
  5. 5
    Nach und nach etwa 300 ml Wasser (oder Milch, falls es cremiger sein soll) in die Pfanne geben und ständig rühren, bis eine leicht dickflüssige Sauce entsteht. Salz bei Bedarf anpassen.
  6. 6
    Das cremige Hähnchen auf dem heißen weißen Reis servieren.

Chef-Tipps

  • Wenn die Palmherzen in Salzlake sind, waschen Sie sie vor der Verwendung ab, um die überschüssige Säure zu entfernen.
  • Für eine besondere Note können Sie am Ende der Zubereitung gehackte Petersilie hinzufügen.
  • Wenn die Sauce zu dick wird, geben Sie nach und nach etwas mehr heißes Wasser hinzu.

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