Pollo con Cuori di Palma Veloce e Riso Sgranato
Meno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCena • PranzoComfort Food • Per bambiniLatinoamericana
Media
25minuti
480kcal
5persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Uno stufato cremoso di pollo con cuori di palma pupunha, servito con riso bianco classico. Veloce, nutriente e ideale per la famiglia.
Se stai cercando un pasto che unisca praticità e sapore, il Pollo con Cuori di Palma Veloce è la scelta ideale per il tuo menu. Questa ricetta di Pollo con Cuori di Palma Veloce è stata pensata per chi deve nutrire 5 persone senza passare ore in cucina, utilizzando ingredienti che hai già in dispensa. Il grande segreto del Pollo con Cuori di Palma Veloce risiede nella combinazione della consistenza morbida del pollo a cubetti condito con la leggera acidità e croccantezza dei cuori di palma. Per addensare la salsa e dare una cremosità irresistibile, utilizziamo un tocco di farina di grano tenero, che trasforma il brodo di cottura in un delizioso velouté fatto in casa.
Accompagnato da un riso bianco ben sgranato, questo piatto diventa un pasto completo ed equilibrato. Il cuore di palma è un ingrediente nobile che eleva lo status di qualsiasi stufato semplice, portando un'aria sofisticata alla cena di tutti i giorni. Inoltre, utilizzando pollo già condito, risparmi minuti preziosi di preparazione. È la soluzione perfetta per una serata infrasettimanale movimentata o un pranzo domenicale dove l'obiettivo è la convivialità e non solo il lavoro ai fornelli. Segui i nostri consigli per garantire che il riso sia cotto al punto giusto e che il pollo mantenga la sua succosità, creando un'armonia perfetta di sapori che piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Ingredienti
- 540 g Riso Bianco (3 tazze)
- 800 g Pollo a Cubetti Condito (circa 2 vassoi)
- 300 g Cuori di Palma Pupunha (1 barattolo sgocciolato)
- 15 g Farina di Grano Tenero (2 cucchiai)
- 10 g Sale (2 cucchiaini)
- 1.2 L Acqua Calda (6 tazze)
Istruzioni
- 1In una pentola media, rosolare il riso bianco con un po' d'olio e il sale. Aggiungere 720ml (3 tazze) di acqua calda, coprire parzialmente e cuocere a fuoco basso fino a quando l'acqua non si sarà asciugata.
- 2Mentre il riso cuoce, scaldare una padella grande con un filo d'olio e rosolare il pollo a cubetti condito finché non sarà ben cotto e leggermente dorato.
- 3Tagliare i cuori di palma a rondelle o cubetti e aggiungerli alla padella con il pollo.
- 4Spolverare la farina di grano tenero sul pollo a cubetti condito e sui cuori di palma, mescolando bene per 1 minuto per cuocere la farina.
- 5Aggiungere gradualmente circa 300ml di acqua (o latte, se si preferisce più cremoso) nella padella, mescolando continuamente fino a formare una salsa leggermente densa. Aggiustare di sale se necessario.
- 6Servire il pollo cremoso sopra il riso bianco caldo.
Consigli dello Chef
- •Se il cuore di palma è in scatola, lavalo prima dell'uso per rimuovere l'eccesso di acidità della salamoia.
- •Per un tocco in più, puoi aggiungere del prezzemolo tritato alla fine della preparazione.
- •Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi un po' di acqua calda poco alla volta.
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