ไก่ผัดยอดมะพร้าวอ่อนสูตรด่วนและข้าวสวยเม็ดร่วน
ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันอาหารฮีลใจ • เด็กทานได้ละตินอเมริกัน
ปานกลาง
25นาที
480กิโลแคลอรี่
5คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ไก่ผัดซอสครีมกับยอดมะพร้าวอ่อน (pupunha) เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยแบบคลาสสิก รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสำหรับครอบครัว
หากคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่ผสมผสานความสะดวกและรสชาติเข้าด้วยกัน ไก่ผัดยอดมะพร้าวอ่อนสูตรด่วน คือตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเมนูของคุณ สูตร ไก่ผัดยอดมะพร้าวอ่อนสูตรด่วน นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารเลี้ยงคน 5 คนโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว โดยใช้วัตถุดิบที่คุณมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว เคล็ดลับสำคัญของ ไก่ผัดยอดมะพร้าวอ่อนสูตรด่วน อยู่ที่การผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของ ไก่หั่นเต๋าปรุงรส กับความเปรี้ยวเล็กน้อยและความกรอบของ ยอดมะพร้าวอ่อน เพื่อให้ซอสข้นและมีความครีมมี่ที่ยากจะต้านทาน เราใช้ แป้งสาลี เล็กน้อย ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำจากการปรุงให้กลายเป็นซอสเวลูเต้โฮมเมดแสนอร่อย
เมื่อรับประทานคู่กับ ข้าวขาว ที่หุงจนเม็ดร่วนสวย จานนี้จะกลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์และสมดุล ยอดมะพร้าวอ่อน เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศที่ช่วยยกระดับการผัดธรรมดาๆ ให้ดูหรูหราขึ้นสำหรับมื้อค่ำในวันธรรมดา นอกจากนี้ การใช้ไก่ที่ปรุงรสมาแล้วยังช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าในการเตรียมการอีกด้วย เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย หรือมื้อกลางวันวันอาทิตย์ที่เน้นการใช้เวลาร่วมกันมากกว่าแค่การทำกับข้าว ติดตามเคล็ดลับของเราเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวสุกพอดีและไก่ยังคงความฉ่ำ สร้างความสมดุลของรสชาติที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ
- 540 g ข้าวขาว (3 ถ้วย)
- 800 g ไก่หั่นเต๋าปรุงรส (ประมาณ 2 แพ็ค)
- 300 g ยอดมะพร้าวอ่อน (Pupunha) (1 โหลสะเด็ดน้ำ)
- 15 g แป้งสาลี (2 ช้อนโต๊ะ)
- 10 g เกลือ (2 ช้อนชา)
- 1.2 L น้ำร้อน (6 ถ้วย)
วิธีทำ
- 1ในหม้อขนาดกลาง ผัด ข้าวขาว กับน้ำมันเล็กน้อยและ เกลือ เติมน้ำร้อน 720 มล. (3 ถ้วย) ปิดฝาแง้มไว้ แล้วหุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำแห้ง
- 2ในขณะที่หุงข้าว ให้ตั้งกระทะใบใหญ่ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วผัด ไก่หั่นเต๋าปรุงรส จนสุกดีและมีสีเหลืองทองสวย
- 3หั่น ยอดมะพร้าวอ่อน เป็นแว่นหรือลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับไก่
- 4โรย แป้งสาลี ลงบน ไก่หั่นเต๋าปรุงรส และ ยอดมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้แป้งสุก
- 5ค่อยๆ เติมน้ำประมาณ 300 มล. (หรือนม หากชอบความเข้มข้น) ลงในกระทะ คนตลอดเวลาจนกลายเป็นซอสที่ข้นเล็กน้อย ปรับรสด้วย เกลือ หากจำเป็น
- 6ตักไก่ผัดซอสครีมราดบน ข้าวขาว ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากใช้ยอดมะพร้าวอ่อนในน้ำเกลือ ให้ล้างก่อนนำมาใช้เพื่อลดความเปรี้ยวส่วนเกินจากน้ำเกลือ
- •เพื่อเพิ่มรสสัมผัส คุณสามารถโรยพาร์สลีย์สับในตอนท้ายของการเตรียมการได้
- •หากซอสข้นเกินไป ให้ค่อยๆ เติมน้ำร้อนเพิ่มทีละน้อย
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







