Snabb kyckling med palmhjärta och luftigt ris

Snabb kyckling med palmhjärta och luftigt ris

Under 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddag • LunchMysmat • BarnvänligtLatinamerikanskt
Medel
25minuter
480kcal
5personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En krämig kycklinggryta med pupunha-palmhjärta, serverad med klassiskt vitt ris. Snabbt, näringsrikt och perfekt för familjen.

Om du letar efter en måltid som kombinerar bekvämlighet och smak är Snabb kyckling med palmhjärta det perfekta valet för din meny. Detta recept på Snabb kyckling med palmhjärta har utvecklats för dig som behöver mätta 5 personer utan att spendera timmar i köket, med ingredienser du redan har i skafferiet. Hemligheten bakom Snabb kyckling med palmhjärta ligger i kombinationen av texturen hos kryddade kycklingtärningar med den lätta syran och krispigheten hos pupunha-palmhjärta. För att reda såsen och ge en oemotståndlig krämighet använder vi en gnutta vetemjöl, vilket förvandlar stekskyn till en utsökt hemgjord velouté. Tillsammans med ett luftigt vitt ris blir denna rätt en komplett och balanserad måltid. Palmhjärta är en fin ingrediens som höjer statusen på vilken enkel gryta som helst och ger en sofistikerad känsla till vardagsmiddagen. Dessutom sparar du värdefulla minuter i förberedelserna genom att använda färdigkryddad kyckling. Det är den perfekta lösningen för en hektisk vardagskväll eller en söndagslunch där målet är gemenskap snarare än hårt arbete vid spisen. Följ våra tips för att se till att riset blir perfekt och att kycklingen behåller sin saftighet, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker för både vuxna och barn.

Ingredienser

  • 540 g Vitt ris (3 dl)
  • 800 g Kryddade kycklingtärningar (ca 2 förpackningar)
  • 300 g Pupunha-palmhjärta (1 avrunnen burk)
  • 15 g Vetemjöl (2 matskedar)
  • 10 g Salt (2 teskedar)
  • 1.2 L Varmt vatten (6 dl)

Instruktioner

  1. 1
    Fräs det vita riset i en medelstor kastrull med lite olja och salt. Tillsätt 720 ml (ca 3 dl) varmt vatten, lägg på locket på glänt och koka på låg värme tills vattnet kokat in.
  2. 2
    Medan riset kokar, värm en stor stekpanna med lite olja och bryn de kryddade kycklingtärningarna tills de är genomstekta och har fått fin färg.
  3. 3
    Skär palmhjärtat i skivor eller tärningar och tillsätt i stekpannan med kycklingen.
  4. 4
    Strö vetemjölet över kycklingen och palmhjärtat, och rör om ordentligt i ca 1 minut för att tillaga mjölet.
  5. 5
    Tillsätt gradvis cirka 300 ml vatten (eller mjölk om du föredrar det krämigare) i stekpannan, rör om hela tiden tills en lätt tjock sås bildas. Smaka av med salt om det behövs.
  6. 6
    Servera den krämiga kycklingen över det varma vita riset.

Kockens tips

  • Om palmhjärtat är konserverat, skölj det först för att få bort överflödig syra från laken.
  • För en extra touch kan du tillsätta hackad persilja i slutet av tillagningen.
  • Om såsen blir för tjock, tillsätt lite mer varmt vatten efter hand.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis