Szybki kurczak z sercami palmy i sypkim ryżem

Szybki kurczak z sercami palmy i sypkim ryżem

Do 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacja • ObiadDomowe jedzenie • Dla dzieciLatynoamerykańska
Średnie
25minut
480kcal
5osób

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kremowy kurczak duszony z sercami palmy pupunha, podawany z klasycznym białym ryżem. Szybki, pożywny i idealny dla całej rodziny.

Jeśli szukasz posiłku, który łączy praktyczność z doskonałym smakiem, Szybki kurczak z sercami palmy to idealny wybór do Twojego menu. Ten przepis na Szybki kurczak z sercami palmy został opracowany dla osób, które muszą nakarmić 5 osób bez spędzania godzin w kuchni, używając składników, które zazwyczaj są już w spiżarni. Główny sekret potrawy Szybki kurczak z sercami palmy tkwi w połączeniu delikatnej tekstury przyprawionej piersi z kurczaka w kostce z lekką kwasowością i chrupkością serc palmy pupunha. Aby zagęścić sos i nadać mu kuszącą kremowość, używamy odrobiny mąki pszennej, która zmienia wywar w pyszne domowe velouté. W towarzystwie idealnie sypkiego białego ryżu, danie to staje się kompletnym i zbilansowanym posiłkiem. Serca palmy to szlachetny składnik, który podnosi rangę każdego prostego dania, wprowadzając wyrafinowany akcent do codziennej kolacji. Co więcej, dzięki użyciu przyprawionego kurczaka, oszczędzasz cenne minuty na przygotowaniach. To idealne rozwiązanie na pracowity wieczór w tygodniu lub niedzielny obiad, gdzie celem jest wspólny czas, a nie tylko praca przy kuchence. Skorzystaj z naszych wskazówek, aby ryż był idealny, a kurczak zachował soczystość, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki

  • 540 g Ryż biały (3 szklanki)
  • 800 g Przyprawiona pierś z kurczaka w kostce (około 2 opakowania)
  • 300 g Serca palmy (Pupunha) (1 słoik po odsączeniu)
  • 15 g Mąka pszenna (2 łyżki)
  • 10 g Sól (2 łyżeczki)
  • 1.2 L Gorąca woda (6 szklanek)

Sposób przygotowania

  1. 1
    W średnim garnku podsmaż ryż biały na niewielkiej ilości oleju z dodatkiem soli. Wlej 720 ml (3 szklanki) gorącej wody, częściowo przykryj i gotuj na małym ogniu do momentu wchłonięcia płynu.
  2. 2
    Podczas gdy ryż się gotuje, rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju i podsmaż przyprawioną pierś z kurczaka w kostce, aż będzie dobrze wysmażona i lekko rumiana.
  3. 3
    Pokrój serca palmy w plasterki lub kostkę i dodaj na patelnię do kurczaka.
  4. 4
    Oprósz mąką pszenną kurczaka i serca palmy, mieszając intensywnie przez około 1 minutę, aby mąka się przesmażyła.
  5. 5
    Stopniowo dolewaj na patelnię około 300 ml wody (lub mleka, jeśli wolisz bardziej kremową wersję), cały czas mieszając, aż powstanie lekko gęsty sos. W razie potrzeby dopraw solą.
  6. 6
    Podawaj kremowego kurczaka na gorącym białym ryżu.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli używasz serc palmy z zalewy, przepłucz je przed użyciem, aby usunąć nadmiar kwasowości.
  • Dla wzbogacenia smaku możesz dodać posiekaną natkę pietruszki na koniec przygotowania.
  • Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty, dolewaj stopniowo odrobinę gorącej wody.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo