دجاج سريع مع قلوب النخيل وأرز مفلفل
أقل من 30 دقيقةبروتين عاليعالغازعشاء • غداءأكل بيت بدفّي القلب • بيحبوه الولادلاتيني
وسط
٢٥ دقيقة
480سعرة
5أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
دجاج كريمي مقلي مع قلوب نخيل البيبونيا، يقدم مع الأرز الأبيض الكلاسيكي. سريع ومغذٍ ومثالي للعائلة.
إذا كنت تبحث عن وجبة تجمع بين العملية والمذاق الرائع، فإن الدجاج السريع مع قلوب النخيل هو الخيار الأمثل لقائمة طعامك. تم تطوير هذه الوصفة لـ الدجاج السريع مع قلوب النخيل لمن يحتاج لإطعام ٥ أشخاص دون قضاء ساعات في المطبخ، باستخدام مكونات متوفرة بالفعل في خزانة مطبخك. يكمن السر الكبير في الدجاج السريع مع قلوب النخيل في الجمع بين القوام الطري لـ مكعبات الدجاج المتبلة مع الحموضة الخفيفة والقرمشة التي توفرها قلوب نخيل البيبونيا. لتكثيف الصلصة وإضفاء قوام كريمي لا يقاوم، نستخدم لمسة من دقيق القمح، الذي يحول مرق الطهي إلى صلصة فيلوتيه منزلية لذيذة.
بجانب أرز أبيض مفلفل تماماً، يتحول هذا الطبق إلى وجبة كاملة ومتوازنة. قلوب نخيل البيبونيا مكون راقٍ يرفع من قيمة أي مقلاة بسيطة، ويضفي جواً من الفخامة على عشاء يومي عادي. بالإضافة إلى ذلك، من خلال استخدام دجاج متبل مسبقاً، ستوفر دقائق ثمينة من وقت التحضير. إنه الحل الأمثل لليالي الأسبوع المزدحمة أو غداء الأحد حيث يكون الهدف هو الاستمتاع بالوقت معاً وليس مجرد العمل أمام الموقد. اتبع نصائحنا لضمان نضج الأرز بشكل مثالي والحفاظ على طراوة الدجاج، مما يخلق تناغماً رائعاً في النكهات يرضي الكبار والصغار على حد سواء.
المكونات
- 540 جم أرز أبيض (٣ أكواب)
- 800 جم مكعبات دجاج متبلة (حوالي عبوتين)
- 300 جم قلوب نخيل البيبونيا (١ برطمان مصفى)
- 15 جم دقيق قمح (٢ ملعقة كبيرة)
- 10 جم ملح (٢ ملعقة صغيرة)
- 1.2 لتر ماء ساخن (٦ أكواب)
طريقة التحضير
- 1في قدر متوسط، قلّب الأرز الأبيض مع القليل من الزيت والملح. أضف ٧٢٠ مل (٣ أكواب) من الماء الساخن، غطِ القدر جزئياً واتركه ينضج على نار هادئة حتى يجف الماء.
- 2أثناء نضج الأرز، سخّن مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت وحمّر مكعبات الدجاج المتبلة حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
- 3قطع قلوب نخيل البيبونيا إلى حلقات أو مكعبات وأضفها إلى المقلاة مع الدجاج.
- 4رش دقيق القمح فوق مكعبات الدجاج المتبلة وقلوب نخيل البيبونيا، مع التقليب جيداً لمدة دقيقة لطهي الدقيق.
- 5أضف تدريجياً حوالي ٣٠٠ مل من الماء (أو الحليب إذا كنت تفضل قواماً أكثر كريمية) إلى المقلاة، مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة كثيفة قليلاً. اضبط الملح حسب الرغبة.
- 6قدم الدجاج الكريمي فوق الأرز الأبيض الساخن.
نصائح الشيف
- •إذا كانت قلوب النخيل معلبة، اغسلها قبل الاستخدام لإزالة الحموضة الزائدة من المحلول الملحي.
- •لمسة إضافية، يمكنك إضافة البقدونس المفروم في نهاية التحضير.
- •إذا أصبحت الصلصة سميكة جداً، أضف القليل من الماء الساخن تدريجياً.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







