माक-स्टाइल मैरीनेट किए हुए अंडे

निर्देश

1. 1
   एक बर्तन में पानी उबालें। चम्मच की सहायता से अंडों को सावधानीपूर्वक पानी में डालें।
2. 2
   नरम जर्दी के लिए अंडों को ठीक 6 से 6.5 मिनट तक उबालें, या जैमी सेंटर के लिए 7 मिनट तक उबालें।
3. 3
   जब अंडे उबल रहे हों, तब बर्फ का पानी या बहुत ठंडे पानी का एक कटोरा तैयार करें।
4. 4
   अंडों को तुरंत ठंडे पानी में डालें और उन्हें 5-10 मिनट तक रहने दें। इससे पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और छीलना आसान हो जाता है।
5. 5
   लहसुन, हरा प्याज, और लंबी हरी मिर्च को बारीक काट लें।
6. 6
   एक एयरटाइट कंटेनर या कटोरे में पानी, मीठी सोया सॉस, फिश सॉस, और राइस विनेगर मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं।
7. 7
   तरल मिश्रण में कटा हुआ लहसुन, हरा प्याज, लंबी हरी मिर्च, और भुने हुए तिल डालें।
8. 8
   ठंडे हुए अंडों को धीरे से छीलें और उन्हें तैयार मैरिनेड में डुबो दें।
9. 9
   ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, हालांकि उन्हें रात भर छोड़ने से सबसे अच्छा और गहरा स्वाद मिलता है।