जापानी चिकन करी (आसान और कम तेल वाली रेसिपी)

किसने कहा कि घर पर जापानी करी बनाना मुश्किल है? आज हम एक आसान करी रेसिपी पेश कर रहे हैं जिसे आप इलेक्ट्रिक पैन या एक साधारण बर्तन जैसे कुछ ही उपकरणों के साथ बना सकते हैं। यह चिकन करी उन लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है जिन्हें गहरा स्वाद पसंद है लेकिन वे इसे बिना भारीपन या चिकनाई के चाहते हैं। हमने इसमें चीज़ या क्रीम का उपयोग नहीं किया है। हमने नरम और साफ स्वाद के लिए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया है, जिसे प्याज, गाजर और आलू की प्राकृतिक मिठास के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इस रेसिपी का रहस्य प्याज को पानी डालने से पहले अच्छी तरह भूनना है, जो उसकी पूरी मिठास को बाहर लाता है। यदि आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो अंत में थोड़ी लाल मिर्च पाउडर मिलाना करी के भारीपन को काटता है और एक बेहतरीन स्वाद देता है। इसे गरमागरम चावल के साथ परोसें। इसके अलावा, हमारी आसान करी रेसिपी में हर चरण के लिए विस्तृत समय दिया गया है, ताकि शुरुआती लोग या हॉस्टल में रहने वाले भी बिना किसी गलती के इसे बना सकें। आपको सब्जियों के सख्त रहने या चिकन के सख्त होने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि हमने उबालने का सही समय निर्धारित किया है। यह रेसिपी बैच कुकिंग के लिए भी बेहतरीन है क्योंकि अगले दिन गरम करने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।