Japanilainen kanakurry (helppo resepti, ei liian rasvainen)

Name: Japanilainen kanakurry (helppo resepti, ei liian rasvainen)
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 10.5 oz Broilerin rintafilee (kuutioitu); 5 oz Sipuli (kuutioitu); 7 oz Peruna (suurina kuutioina); 5 oz Porkkana (viipaloitu); 3 oz Japanilainen currykuutio (valmis roux); 24 oz Vesi; 1 tbsp Kasviöljy; 1 tsp Chilijauhe (tulisuuden lisäämiseksi)

Alle 60 minKorkeaproteiininenYhden padan • Meal prep -ystävällinenIllallinenJapanilainen

Helppo

35minuuttia

380kcal

3henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Erittäin helppo japanilainen kanakurry, joka valmistuu sähköpannulla tai kattilalla. Täyteläinen maku, mausteinen tuoksu ja resepti, joka on suunniteltu olemaan raikas ja helposti muokattavissa tulisemmaksi.

Kuka sanoi, että japanilaisen curryn tekeminen kotona on vaikeaa? Tänään esittelemme helpon kanakurry-reseptin, jonka voit valmistaa vain muutamalla välineellä, kuten sähköpannulla tai yhdellä kattilalla. Tämä resepti on suunniteltu niille, jotka rakastavat täyteläistä makua ilman raskasta oloa; emme käytä juustoa tai kermaa. Käytämme mureaa kananrintaa ja luonnollista makeutta tuovia sipuleita, porkkanoita ja perunoita, jotka haudutetaan täydellisen pehmeiksi. Maun salaisuus piilee sipulien kuullottamisessa ennen veden lisäämistä, mikä tuo esiin niiden parhaan aromin. Jos pidät tulisesta ruoasta tai haluat raikkaamman maun, pieni määrä chilijauhetta lopussa tasapainottaa makua täydellisesti. Tarjoile kuuman riisin kera ja nauti. Tämä resepti sopii erinomaisesti aloittelijoille ja opiskelijoille, sillä olemme laskeneet kypsennysajat tarkasti. Lisäksi curry on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet tasaantua.

Ainesosat

300 g Broilerin rintafilee (kuutioitu) (noin 2 kuppia)
150 g Sipuli (kuutioitu) (1 keskikokoinen sipuli)
200 g Peruna (suurina kuutioina) (1 suuri peruna)
150 g Porkkana (viipaloitu) (1 keskikokoinen porkkana)
90 g Japanilainen currykuutio (valmis roux) (noin 4-5 kuutiota)
700 ml Vesi (noin 3 kuppia)
1 rkl Kasviöljy
1 tl Chilijauhe (tulisuuden lisäämiseksi) (säädä maun mukaan)

Ohjeet

1
Kuumenna sähköpannu tai kattila keskilämmöllä (noin 1-2 minuuttia).
2
Lisää kasviöljy ja sipuli. Paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja alkaa tuoksua hyvältä (noin 3 minuuttia).
3
Lisää broilerin rintafileet ja paista, kunnes lihan pinta on muuttunut valkoiseksi (noin 3-4 minuuttia).
4
Lisää perunat ja porkkanat ja sekoita ainekset keskenään (noin 2 minuuttia).
5
Kaada joukkoon vesi niin, että ainekset peittyvät. Odota, kunnes vesi kiehuu. Kuori pinnalle kertyvä vaahto pois kirkkaamman kastikkeen saamiseksi. Laske lämpöä, peitä kannella ja hauduta, kunnes kasvikset ovat täysin pehmeitä (noin 15-20 minuuttia; kokeile perunaa haarukalla).
6
Sammuta lämpö (tärkeää: lämpö on sammutettava ennen currykuutioiden lisäämistä, jotta ne eivät paakkunnu). Lisää currykuutiot ja sekoita jatkuvasti, kunnes ne ovat täysin liuenneet (noin 2-3 minuuttia).
7
Kytke miedolle lämmölle uudelleen. Hauduta sekoitellen, kunnes kastike sakenee haluttuun koostumukseen. Lisää chilijauhe tuomaan tulisuutta ja tasapainottamaan makua (noin 3-5 minuuttia). Tarjoile kuuman riisin kera.

Kokin vinkit

•Currykuutiot sisältävät yleensä riittävästi suolaa ja makua, joten lisämausteita ei tarvita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman vettä.
•Sipulien paistaminen kunnolla ennen veden lisäämistä vapauttaa niiden luonnollisen makeuden, jolloin sokeria ei tarvita.
•Jos ruokaa jää yli, säilytä se jääkaapissa. Seuraavana päivänä lämmitetty curry maistuu usein entistä täyteläisemmältä.