क्रिस्पी और सॉफ्ट कीमा बनाया हुआ पोर्क ऑमलेट (खाई जियो मू सब)

निर्देश

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   चरण 1: एक कटोरे में अंडे तोड़ें। इसमें कीमा बनाया हुआ पोर्क, मछली की चटनी, सीप की चटनी, लाइट सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हुआ हरा प्याज डालें। अच्छी तरह फेंटें जब तक कि झाग न बन जाए (लगभग 2 मिनट)।
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   चरण 2: इलेक्ट्रिक पैन चालू करें और मध्यम-तेज आंच (Medium-High) पर सेट करें। वनस्पति तेल डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक तेल बहुत गर्म न हो जाए और हल्का धुआं न उठने लगे (लगभग 2-3 मिनट)।
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   चरण 3: अंडे के मिश्रण को पैन के बीच में डालें। अंडे को फूलने दें। बिना हिलाए तब तक तलें जब तक कि निचला हिस्सा सेट न हो जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए (लगभग 2 मिनट)।
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   चरण 4: ऑमलेट को सावधानी से पलटें। दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक और कीमा बनाया हुआ पोर्क पूरी तरह पकने तक तलें (लगभग 1.5 - 2 मिनट)।
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   चरण 5: इलेक्ट्रिक पैन बंद करें। ऑमलेट को बाहर निकालें, अतिरिक्त तेल निकालें और गर्म चावल के साथ परोसें (लगभग 1 मिनट)।