Täydellisen annoskoon rapeat omenapiiraat

Name: Täydellisen annoskoon rapeat omenapiiraat
Total time: 30 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1.5 cup Pehmeitä omenoita; 0.66 cup Vehnäjauhoja; 2.5 tbsp Voita; 0.125 tsp Suolaa; 2 tbsp Fariinisokeria; 0.5 tsp Kanelia; 1.5 tsp Maissitärkkelystä; 0.5 tsp Sitruunaa; 3 tbsp Kasviöljyä

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläJälkiruoka • VälipalaLohturuoka • LapsiystävällinenAmerikkalainen

Keskivaikea

30minuuttia

650kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Pienennetty, alusta asti itse tehty versio ikonisesta pikaruokatyylisestä rapeasta omenapiiraasta! Täydellisesti mitoitettu käyttämään juuri 1,5 kupillista omenakuutioita nopeaan, pannulla paistettavaan herkkuun.

Jos etsit täydellistä lohturuokaa, joka valmistuu ilman uunia ja ilman ylijäämäaineksia, nämä täydellisen annoskoon rapeat omenapiiraat ovat juuri sitä mitä tarvitset. Kun sinulla on tarkalleen puolitoista kupillista vastapilkottuja omenoita, tämä hienosti skaalattu resepti luo klassisen pikaruokatyylisen paistetun piiraan taian suoraan omassa keittiössäsi. Näiden täydellisen annoskoon rapeiden omenapiiraiden hienous piilee täysin kotitekoisessa, rapeassa kuoressa, joka valmistuu minuuteissa ilman tuntien lepoaikaa. Paistamalla taikinan pannulla uunissa paistamisen sijaan saat aikaan tuon ikonisen, kuplivan pinnan, jonka alta paljastuu kuuma, sitkeä ja kanelilla maustettu täyte. Makeiden omenoiden, lämpimien mausteiden ja raikkaan sitruunamehun yhdistelmä leikkaa täydellisesti taikinan täyteläisyyttä. Koska resepti on sovitettu erityisesti pienemmälle erälle, se on täydellinen myöhäisillan välipala tai nopea iltapäivän jälkiruoka, kun mieliteko iskee. Tarjoile nämä täydellisen annoskoon rapeat omenapiiraat tulikuumina suoraan pannulta ja nauti uskomattomasta rapeudesta, jonka vain pannulla paistettu leivonnainen voi tarjota.

Ainesosat

1.5 kuppi Pehmeitä omenoita (noin 180 g pilkottuna)
85 g Vehnäjauhoja (2/3 kuppia)
2.5 rkl Voita
0.125 tl Suolaa (ripaus)
25 g Fariinisokeria (2 rkl)
0.5 tl Kanelia
1.5 tl Maissitärkkelystä
0.5 tl Sitruunaa
3 rkl Kasviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet

1
Sekoita pienessä kulhossa vehnäjauhot ja suola. Nypi 2 ruokalusikallista kylmää voita jauhojen joukkoon haarukalla tai sormin, kunnes seos muistuttaa karkeaa hiekkaa.
2
Lisää 2–3 ruokalusikallista kylmää vettä ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita varovasti, kunnes muodostuu mureneva taikina. Painele se varovasti palloksi, peitä ja siirrä sivuun täytteen valmistuksen ajaksi.
3
Sulata loput 1/2 ruokalusikallista voita paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää tarkalleen mitatut 1,5 kupillista paloiteltuja pehmeitä omenoita sekä fariinisokeri ja kaneli. Kypsennä noin 5–6 minuuttia, kunnes omenat ovat erittäin pehmeitä.
4
Sekoita pienessä astiassa maissitärkkelys ja 1 ruokalusikallinen kylmää vettä tasaiseksi seokseksi. Kaada seos pannulle ja sekoita jatkuvasti noin 1 minuutin ajan, kunnes mehut muodostavat paksun, tahmean kiilteen. Sekoita joukkoon nopea puristus sitruunamehua ja nosta sitten pois lämmöltä jäähtymään hieman.
5
Jaa levännyt taikina kahteen yhtä suureen osaan. Kauli kumpikin osa kevyesti jauhotetulla pinnalla noin 3 mm paksuksi suorakaiteeksi.
6
Lusikoi paksunnettu omenatäyte tasaisesti kunkin taikinasuorakaiteen toiselle puoliskolle jättäen tilaa reunoille.
7
Taita taikinan tyhjä puoli täytteen päälle pussiksi. Painele reunat tiukasti kiinni ja käytä haarukan piikkejä reunojen rypyttämiseen ja tiivistämiseen.
8
Pyyhi paistinpannu puhtaaksi, lisää kasviöljy ja kuumenna keskilämmöllä. Kun öljy on väreilevää ja kuumaa, aseta piiraat varovasti pannulle.
9
Paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes kuori on syvän kullanruskea, rapea ja kauniin kupliva.
10
Siirrä kuumat piiraat talouspaperin päälle valumaan. Anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen syömistä, sillä sisus on polttavan kuuma!

Kokin vinkit

•Varmista, että voi ja vesi ovat erittäin kylmiä taikinaa tehdessäsi; tämä luo kuplivan ja lehtevän rakenteen, kun taikina kohtaa kuuman öljyn.
•Tee piiraan päälle pieni reikä tai viilto ennen paistamista, jotta höyry pääsee poistumaan. Tämä estää reunojen halkeamisen.
•Pyörittele kuumat piiraat ylimääräisessä kanelissa ja sokerissa heti paistamisen jälkeen saadaksesi aidon pikaruokapiiraskokemuksen.