Sitruuna-valkosipulilohi ja kasvikset yhdellä pellillä

Name: Sitruuna-valkosipulilohi ja kasvikset yhdellä pellillä
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 fillet (6 oz) Lohi; 1 cup Parsakaali; 0.5 medium Kesäkurpitsa; 0.5 medium Paprikat; 1 tbsp Oliiviöljy; 2 cloves Valkosipuli; 0.5 fruit Sitruunat; 0.5 tsp Merisuola; 0.25 tsp Mustapippuri

Gluteeniton • VähähiilihydraattinenAlle 30 minKorkeaproteiininenPeltiruokaIllallinenVälimerellinen

Helppo

20minuuttia

480kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Yksinkertainen ja terveellinen uunipelti-illallinen, jossa on mureaa lohta ja paahdettuja vihanneksia, maustettuna valkosipulilla ja sitruunalla.

Tämä sitruuna-valkosipulilohi ja kasvikset yhdellä pellillä -resepti on terveellisen ja vaivattoman arkikokkailun ruumiillistuma. Suunniteltu erityisesti yhden hengen annokseksi, tämä ateria yhdistää ravinnepitoisen lohen – täynnä sydänystävällisiä omega-3-rasvahappoja – sekä värikkään joukon paahdettuja vihanneksia, kuten parsakaalia, kesäkurpitsaa ja paprikoita. Ruoan taika piilee sen yksinkertaisuudessa; kun kaikki paahdetaan samalla uunipellillä, maut sulautuvat kauniisti yhteen. Lohi pysyy mehevänä ja lohkeavana, kun taas vihannekset saavat herkullisen paahtopinnan ja makeuden. Tuoreen sitruunamehun raikkaus leikkaa kalan rasvaisuutta, ja aromaattinen valkosipuli sitoo koko annoksen yhteen. Täydellinen kaikille, jotka etsivät gluteenitonta, vähähiilihydraattista tai ketoystävällistä illallista. Tämä resepti todistaa, ettei ravintolatason aterian luomiseen tarvita suurta määrää tiskejä. Se vangitsee Välimeren ruokavalion ydintä vähällä vaivalla ja maksimaalisella maulla.

Ainesosat

150 g Lohi
80 g Parsakaali
0.5 keskikokoinen Kesäkurpitsa
0.5 keskikokoinen Paprikat
1 rkl Oliiviöljy
2 kynttä Valkosipuli
0.5 kpl Sitruunat
0.5 tl Merisuola
0.25 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 asteeseen (400°F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla helpottaaksesi puhdistusta.
2
Paloittele parsakaali kukinnoiksi ja viipaloi kesäkurpitsa ja paprikat suupalan kokoisiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli.
3
Aseta lohifilee uunipellin keskelle ja asettele parsakaali, kesäkurpitsa ja paprikat sen ympärille.
4
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, merisuola ja mustapippuri.
5
Valuta öljyseos tasaisesti lohen ja vihannesten päälle. Kääntele vihanneksia hieman käsin tai haarukalla, jotta ne peittyvät seokseen.
6
Viipaloi puolikas sitruuna viipaleiksi ja aseta ne lohen päälle.
7
Paista uunissa 12–15 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja lohkeaa helposti haarukalla ja vihannekset ovat pehmeitä.
8
Purista hieman ylimääräistä tuoretta sitruunamehua kaiken päälle ennen välitöntä tarjoilua.

Kokin vinkit

•Saadaksesi rapeampia vihanneksia, käytä uunin grillivastusta viimeiset 1–2 minuuttia paistoajasta.
•Varmista, että lohifilee on tasapaksu, jotta se kypsyy tasaisesti.