Salmon & Sayuran Lemon Bawang Putih Satu Loyang

Name: Salmon & Sayuran Lemon Bawang Putih Satu Loyang
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 fillet (6 oz) Salmon; 1 cup Brokoli; 0.5 medium Zukini; 0.5 medium Paprika; 1 tbsp Minyak Zaitun; 2 cloves Bawang Putih; 0.5 fruit Lemon; 0.5 tsp Garam Laut; 0.25 tsp Lada Hitam

Bebas Gluten • Rendah KarboDi bawah 30 MenitTinggi ProteinPanggang LoyangMakan MalamMediterania

Mudah 20 menit 480 kkal 1 porsi

MAKRO

per porsi

Protein

Lemak

Karbohidrat

Gula

Serat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Makan malam loyang yang sederhana dan sehat yang menyajikan salmon lembut dan sayuran panggang, dibumbui dengan bawang putih dan lemon.

Resep Salmon & Sayuran Lemon Bawang Putih Satu Loyang ini adalah lambang masakan hari kerja yang sehat dan praktis. Dirancang khusus untuk satu porsi, hidangan ini menyatukan salmon yang kaya nutrisi—penuh dengan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung—dan rangkaian sayuran panggang yang berwarna-warni seperti brokoli, zukini, dan paprika. Keajaiban hidangan ini terletak pada kesederhanaannya; dengan memanggang semuanya bersama-sama dalam satu loyang, rasanya menyatu dengan indah. Salmon tetap lembut sementara sayurannya menjadi manis dan terpanggang sempurna. Sentuhan akhir perasan lemon segar menyeimbangkan kekayaan rasa ikan, sementara aroma bawang putih menyatukan seluruh hidangan. Sempurna bagi siapa pun yang mencari makan malam bebas gluten, rendah karbohidrat, atau ramah keto, resep ini membuktikan bahwa Anda tidak butuh banyak peralatan kotor untuk membuat makanan berkualitas restoran di rumah. Ini menangkap esensi diet Mediterania dengan usaha minimal dan rasa maksimal.

Bahan-bahan

150 g Salmon
80 g Brokoli
0.5 sedang Zukini
0.5 sedang Paprika
1 sdm Minyak Zaitun
2 siung Bawang Putih
0.5 buah Lemon
0.5 sdt Garam Laut
0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Lapisi loyang dengan kertas roti agar mudah dibersihkan.
2
Potong brokoli menjadi kuntum kecil, dan iris zukini serta paprika menjadi potongan seukuran gigitan. Cincang halus bawang putih.
3
Letakkan filet salmon di tengah loyang dan susun brokoli, zukini, dan paprika di sekelilingnya.
4
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cincangan bawang putih, garam laut, dan lada hitam.
5
Siramkan campuran minyak secara merata di atas salmon dan sayuran. Gunakan tangan atau garpu untuk mengaduk sayuran sedikit agar terlapisi bumbu.
6
Iris setengah lemon menjadi bulat-bulat dan letakkan di atas salmon.
7
Panggang selama 12-15 menit, atau hingga salmon matang dan mudah hancur dengan garpu, serta sayuran menjadi empuk.
8
Peras sedikit sisa lemon segar di atas semuanya sebelum disajikan segera.

Tips Chef

•Untuk sayuran yang lebih renyah, gunakan fitur panggang atas (broil) selama 1-2 menit terakhir memasak.
•Pastikan filet salmon memiliki ketebalan yang rata agar matang secara merata.