Pieczony łosoś z cytryną, czosnkiem i warzywami z jednej blachy
Łatwe
20 min
480 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Prosty, zdrowy obiad z jednej blachy z płatami łososia i pieczonymi warzywami, doprawiony czosnkiem i cytryną.
Ten przepis na pieczonego łososia z cytryną, czosnkiem i warzywami z jednej blachy to kwintesencja zdrowego i bezproblemowego gotowania w tygodniu. Zaprojektowany specjalnie dla jednej osoby, posiłek ten łączy w sobie bogatego w składniki odżywcze łososia — pełnego zdrowych dla serca kwasów omega-3 — oraz kolorową gamę pieczonych warzyw, takich jak brokuły, cukinia i papryka. Magia tego dania tkwi w jego prostocie; dzięki pieczeniu wszystkiego razem na jednej blasze, smaki pięknie się przenikają. Łosoś pozostaje delikatny i soczysty, podczas gdy warzywa zyskują cudowny aromat i słodycz. Świeży sok z cytryny przełamuje bogaty smak ryby, a aromatyczny czosnek spaja całe danie. Idealny dla każdego, kto szuka obiadu bezglutenowego, niskowęglowodanowego lub keto. Ten przepis udowadnia, że nie potrzebujesz zlewu pełnego naczyń, aby stworzyć w domu posiłek o jakości restauracyjnej. Oddaje on istotę diety śródziemnomorskiej przy minimalnym wysiłku i maksymalnym smaku.
Składniki
- 150 g Łosoś
- 80 g Brokuły
- 0.5 średnia Cukinia
- 0.5 średnia Papryka
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 szt. Cytryna
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 filet (170 g) Łosoś
- 1 szklanka Brokuły
- 0.5 średnia Cukinia
- 0.5 średnia Papryka
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 szt. Cytryna
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ułatwić sprzątanie.
- 2Podziel brokuły na różyczki, a cukinię i paprykę pokrój w kawałki na jeden kęs. Posiekaj czosnek.
- 3Połóż filet z łososia na środku blachy do pieczenia i ułóż wokół niego brokuły, cukinię i paprykę.
- 4W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól morską i czarny pieprz.
- 5Polej przygotowaną mieszanką łososia i warzywa. Używając rąk lub widelca, wymieszaj delikatnie warzywa, aby zostały równomiernie pokryte.
- 6Pokrój połowę cytryny w plasterki i ułóż je na wierzchu łososia.
- 7Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, gdy łosoś będzie upieczony i łatwo będzie się dzielić widelcem, a warzywa będą miękkie.
- 8Przed podaniem skrop całość dodatkowym sokiem ze świeżej cytryny.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby uzyskać bardziej chrupiące warzywa, włącz funkcję grillowania na ostatnie 1-2 minuty pieczenia.
- •Upewnij się, że filet z łososia ma podobną grubość na całej długości, aby upiekł się równomiernie.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy