แซลมอนและผักอบเนยกระเทียมมะนาวในถาดเดียว

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ปูกระดาษไขบนถาดอบเพื่อให้ทำความสะอาดง่าย
2. 2
   หั่น บรอกโคลี เป็นดอกเล็กๆ และหั่น ซูกินี และ พริกหวาน เป็นชิ้นพอดีคำ สับ กระเทียม ให้ละเอียด
3. 3
   วางชิ้นฟิเลต์ แซลมอน ไว้ตรงกลางถาดอบ และจัดวาง บรอกโคลี, ซูกินี, และ พริกหวาน ไว้รอบๆ
4. 4
   ในถ้วยใบเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, กระเทียม สับ, เกลือทะเล และ พริกไทยดำ
5. 5
   ราดส่วนผสมน้ำมันให้ทั่ว แซลมอน และผัก ใช้มือหรือส้อมคลุกเคล้าผักเบาๆ เพื่อให้เคลือบน้ำมันอย่างทั่วถึง
6. 6
   หั่น เลมอน ครึ่งลูกเป็นแว่นๆ แล้ววางทับบนตัว แซลมอน
7. 7
   อบเป็นเวลา 12-15 นาที หรือจนกว่า แซลมอน จะสุกและเนื้อล่อนออกได้ง่ายด้วยส้อม และผักนุ่มสุกพอดี
8. 8
   บีบน้ำ มะนาว สดเพิ่มเล็กน้อยให้ทั่วก่อนเสิร์ฟทันที