Cá Hồi & Rau Củ Nướng Chanh Tỏi Trên Một Khay
Dễ
20 phút
480 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Bữa tối đơn giản, lành mạnh trên khay nướng với cá hồi mềm và rau củ nướng, tẩm ướp tỏi và chanh.
Công thức Cá Hồi & Rau Củ Nướng Chanh Tỏi Trên Một Khay này là minh chứng cho một bữa tối lành mạnh, không cầu kỳ vào ngày trong tuần. Được thiết kế dành riêng cho một phần ăn, món ăn này kết hợp giữa cá hồi giàu dinh dưỡng — chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho tim mạch — và các loại rau củ nướng đầy màu sắc như bông cải xanh, bí ngòi và ớt chuông. Điểm kỳ diệu của món ăn này nằm ở sự đơn giản; bằng cách nướng mọi thứ cùng nhau trên một khay, các hương vị hòa quyện tuyệt vời. Cá hồi vẫn giữ được độ mềm trong khi rau củ có độ cháy xém và vị ngọt tự nhiên. Nước cốt chanh tươi giúp cân bằng vị béo của cá, trong khi hương thơm của tỏi kết nối tất cả các thành phần. Hoàn hảo cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa tối không chứa gluten, ít carb hoặc chuẩn keto, công thức này chứng minh rằng bạn không cần phải rửa quá nhiều bát đĩa để có một bữa ăn chất lượng nhà hàng tại nhà.
Nguyên Liệu
- 150 g Cá hồi
- 80 g Bông cải xanh
- 0.5 quả vừa Bí ngòi
- 0.5 quả vừa Ớt chuông
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 2 tép Tỏi
- 0.5 quả Chanh vàng
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 miếng phi lê (6 oz) Cá hồi
- 1 chén Bông cải xanh
- 0.5 quả vừa Bí ngòi
- 0.5 quả vừa Ớt chuông
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 2 tép Tỏi
- 0.5 quả Chanh vàng
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F). Lót khay nướng bằng giấy nến để dễ dàng dọn dẹp.
- 2Cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ, cắt bí ngòi và ớt chuông thành những miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.
- 3Đặt miếng phi lê cá hồi vào giữa khay nướng và xếp bông cải xanh, bí ngòi, ớt chuông xung quanh.
- 4Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, tỏi băm, muối biển và tiêu đen.
- 5Rưới đều hỗn hợp dầu lên cá hồi và rau củ. Dùng tay hoặc nĩa trộn nhẹ rau củ để chúng được bao phủ lớp gia vị.
- 6Cắt nửa quả chanh thành các lát tròn và đặt lên trên miếng cá hồi.
- 7Nướng trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi cá hồi chín và có thể tách nhẹ bằng nĩa, đồng thời rau củ mềm.
- 8Vắt thêm một ít nước chanh tươi lên trên tất cả trước khi dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Để rau củ giòn hơn, hãy nướng áp chảo (broil) trong 1-2 phút cuối cùng.
- •Đảm bảo miếng phi lê cá hồi có độ dày đồng đều để chín đều.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy