Лосось с овощами, лимоном и чесноком на одном противне

Name: Лосось с овощами, лимоном и чесноком на одном противне
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 fillet (6 oz) Лосось; 1 cup Брокколи; 0.5 medium Цукини; 0.5 medium Болгарский перец; 1 tbsp Оливковое масло; 2 cloves Чеснок; 0.5 fruit Лимон; 0.5 tsp Морская соль; 0.25 tsp Черный перец

Без глютена • НизкоуглеводнаяДо 30 минутМного белкаНа противнеУжинСредиземноморская

Легко

20мин.

480ккал

1человек

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Простой и полезный ужин на противне: нежный лосось и запеченные овощи с чесноком и лимоном.

Этот рецепт лосося с овощами, лимоном и чесноком на одном противне — воплощение здорового и простого ужина в будни. Разработанный специально для одной порции, этот обед сочетает в себе богатый питательными веществами лосось, насыщенный полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, и яркий набор запеченных овощей, таких как брокколи, цукини и болгарский перец. Секрет этого блюда в его простоте: благодаря запеканию всего на одном противне вкусы прекрасно смешиваются. Лосось остается нежным, а овощи приобретают восхитительную корочку и сладость. Свежий сок лимона добавляет яркости и уравновешивает насыщенность рыбы, а ароматный чеснок объединяет все компоненты. Идеально подходящий для тех, кто ищет безглютеновый, низкоуглеводный или кето-ужин, этот рецепт доказывает, что для создания блюда ресторанного качества дома не нужна гора грязной посуды. Он отражает саму суть средиземноморской диеты при минимуме усилий и максимуме вкуса.

Ингредиенты

150 г Лосось
80 г Брокколи
0.5 средний Цукини
0.5 средний Болгарский перец
1 ст. л. Оливковое масло
2 зубчика Чеснок
0.5 шт. Лимон
0.5 ч. л. Морская соль
0.25 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой для легкой очистки.
2
Разберите брокколи на соцветия, нарежьте цукини и болгарский перец кусочками среднего размера. Измельчите чеснок.
3
Положите филе лосося в центр противня и разложите вокруг него брокколи, цукини и болгарский перец.
4
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, морскую соль и черный перец.
5
Равномерно полейте масляной смесью лосось и овощи. Слегка перемешайте овощи руками или вилкой, чтобы они были полностью покрыты соусом.
6
Нарежьте половину лимона кружочками и выложите их поверх лосося.
7
Запекайте 12–15 минут или до тех пор, пока лосось не пропечется и не будет легко разделяться вилкой на хлопья, а овощи не станут мягкими.
8
Сбрызните все свежим соком лимона непосредственно перед подачей.

Советы шефа

•Для более хрустящих овощей включите режим гриля на последние 1–2 минуты приготовления.
•Следите, чтобы филе лосося было одинаковой толщины по всей длине для равномерного пропекания.